Svake godine internetom i društvenim mrežama prošire se najrazličitiji trendovi po pitanju hrane koji iznenađuju i uvode nove okuse, boje i oblike u naše živote. Nekada su ti trendovi impresivni, uvijek izgledaju slasno, a ponekad su i malo ekstremni, no čine život zanimljivim, a naše profile šarenijima. Ova godina nije razočarala kada je riječ o ukusnim i inovativno dizajniranim obrocima pa evo nekoliko novotarija koje vrijedi potražiti.
Oblačići od jaja
Kreativni način pripremanja običnih jaja koji je osvojio ljubitelje ovog hranjivog doručka diljem svijeta uključuje pripremu snijega od bjelanjaka u koji se potom dodaju začini ili čak nasjeckana slanina. Žlicom stavite bjelanjke na pleh i oblikujte mala gnijezda te pecite dok ne dobiju zlaćanu smeđu boju, a potom u samo njihovo središte dodajte nekuhane žumanjke na samom kraju pečenja. Za idealnu Instagram fotku poslužite na rustikalnom papiru za pečenje.
Hrana nadahnuta jednorozima
Od jednorog-kave pa do tosta inspiriranog jednorozima, ovaj trend hrane pastelnih boja doista se ove godine oteo kontroli. I dok je većina obroka koji nose obilježja tog mističnog bića jednostavno hrana kojoj je dodana boja s poštenom dozom šarenih mrvica, jednorog latte doista je impresivno piće za čiju je popularnost odgovoran cafe The End Brooklyn u New Yorku. Ovo piće uključuje đumbir, limun, kokosovo mlijeko, med i plavozelene E3Live alge koje daju spomenutom napitku prepoznatljivu plavu boju.
Moringa
Moringa u prahu predstavlja moćan biljni izvor željeza i savršen je dodatak smoothiejima, čajevima ili čak proteinskim napitcima za dodatnu dozu vitamina. Njenom konzumacijom naše tijelo lakše se bori protiv upala, a izvrsna je za detoksikaciju organizma te hrani daje karakterističnu zelenu boju.
Kave s prahom od cikle
Klasični napitci poput kave ili čaja ove su se godine zaodjenuli novim ruhom i novim bojama, a jedna od njih je i romantična ružičasta koju i vi svojim napitcima možete dodati pomoću praha od cikle. Spomenuti prah, osim što izgleda atraktivno i dalje napitcima lijepu nijansu, djeluje kao antioksidant i pomaže u borbi s upalama.
Ube
Ube je azijsko gomoljasto povrće koje podsjeća na batat, a čija izražajna ljubičasta boja čini svaki desert izrađen od ovog povrća iznimno fotogeničnim!
Avolatte
Jedan od bizarniji trendova u 2017. godini svakako je avolatte odnosno kava koja se ispija iz izdubljenog avokada! Ovaj je trend počeo u kafiću Truman Cafe u Melbourneu kada je jedan od njihovih barista odlučio poslužiti kavu u avokadu i tako potaknuo kavopije da isprobavaju kave točene u sulude "posude" koje obuhvaćaju sve od mrkve, jabuka pa čak do rajčica!
Ugljen
Aktivni ugljen pomaže ukloniti toksine iz našeg tijela te potiče rad probave, a kada ga se doda u hranu daje joj impresivnu nijansu u rasponu od tamnosive pa sve do sasvim crne koja je doista fotogenična. Tako smo ove godini mogli vidjeti porast popularnosti peciva za hamburgere s dodatkom ugljena, crne kornete ili pak crne sladolede! No, ovo je jedan od trendova koje treba umjereno konzumirati jer pretjerivanje s aktivnim ugljenom može iz vašeg sustava eliminirati i korisne nutrijente, a ne samo toksine!
Izvor: Domino