1/2 kg krumpira
30 dkg oštrog brašna
7 dkg maslaca
malo soli
Priprema:
- Skuhajte krumpir i protisnite ga kroz sito
- Prohladite ga i dodajte ostale sastojke
- Izmiješajte rukom
- Ako je pregusto dodajte malo mlijeka
- Zamijesite da bude srednje mekano
- Kad je tijesto gotovo, u pobrašnjeni dlan stavite lopticu veličine manje mandarine, tijesto raširite i unutra utisnite polovicu marelice, malo zasladite i napravite kuglicu
- Kuglice kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu
- Kuhane uvaljajte u krušne mrvice ispržene na malo maslaca
Savjet: Možete servirati s kiselim vrhnjem