Dijete vas mogu udebljati - bilo da se radi o paleo ili Atkinsovoj dijeti ili pak samo izbjegavanju ugljikohidrata.
Naime, neuroznanstvenica iz Kalifornije Sandra Aamodt tvrdi kako je vjerovanje da dijete djeluju zabluda i objašnjava zašto nas opsjednutost gubitkom kilograma može učiniti još debljima.
Vaš mozak misli da ste gladni
Dok sami mislimo da je biti na dijeti dobra ideja, naš mozak se s time često ne slaže i tada se osjećamo kao žrtve izgladnjivanja.
Naime, istraživanje provedeno na sveučilištu Rockefeller dozvolilo je znanstvenicima da promatraju što se događa kada gojazni ljudi mršave.
Rezultati su pokazali da su se pacijenti ponovno udebljali kada su stigli kući. Dok su bili na dijeti maštali su o pizzi, sladoledu i hamburgerima i razvili opsjednutost prema hrani. Čim su došli kući i prestali s dijetom, ponovno su se udebljali.
To je stresno iskustvo
Brojanje kalorija, vođenje dnevnika i pronalazak ukusnih obroka koji sadrže malo ugljikohidrata stresno je iskustvo, posebice ako sav uloženi trud rezultira gubitkom tek par kilograma mjesečno.
Manjak kalorija proizvodi hormon stresa, a stres često dovodi do debljanja, koje pak opet uzrokuje stres - jer smo se udebljali, te nastaje začarani krug.
Većina smatra kako se ljudi debljaju jer imaju manjak samokontrole, no to nije uvijek slučaj.
Istraživanje je pokazalo kako postoji dva tipa ljudi što se tiče prehrane - oni koji sve kontroliraju i koji hranu uzimaju prema intuiciji.
Oni koji sve kontroliraju paze što jedu, vode dnevnike, razmišljaju o posljedicama, dok intiutivni slušaju svoje tijelo i jedu kad su gladni te prestanu kad su siti.
Ti intuitivni, pokazalo je istraživanje, imaju manje šanse da budu gojazni te su skloniji održavanju stabilne kilaže pošto provode manje vremena razmišljajući o hrani.
Masne stanice proizvode hormon leptin koji putem krvi dolazi do mozga i govori hipotalamusu koliko energije ima te smanjuje privlačnost hrane onima koji imaju dovoljno energije.
Kada ste na dijeti, smanjuje se pohranjena energija i razina leptina što znači da nam pomisao na hranu postaje sve privlačnija.
Dijete ne djeluju na duge staze
Imate osjećaj da ste izgubili tonu, a kazaljka na vagi ne pokazuje ništa manje?
Prema programu za liječenje poremećaja u prehrani Monte Nido, 95% dijeta ne uspiju i većina ljudi vrati kilograme u periodu od jedne do pet godina.
Također, istraživanja su pokazala da oni koji su na dijeti imaju veće šanse postati debeli, od onih koji nisu na dijetama.
Naime, kada se osoba koja je bila na dijeti počne debljati, brže dobiva masno tkivo nego mišiće, zato je ključna redovita tjelovježba.
Metabolizam nas koči
Metabolizam se mijenja kada promijenimo svoju težinu. Naime, ako smršavite, ili se pak udebljate, mozak će učiniti sve kako bi vas vratio u raspon kilograma na koji se on naviknuo.
Ako ste smršavili 10 posto od vaše stalne kilaže, tijelo će sagorijevati 10 do 15 posto manje kalorija. To znači da je tjelovježba, i to konstantna, ključna, kako bi sagorjeli kalorije koje ste pojeli.
Najgore od svega je što metabolizam može biti usporen čak do šest ili sedam godina nakon gubitka kilograma, te se zato, kada jednom prekinemo s dijetom, možemo brže udebljati.