Novo istraživanje je pokazalo da konzumiranje dvije jabuke na dan pomaže reducirati kolesterol, a pomaže i protiv srčanih tegoba, piše Sky News.
Znanstvenici kažu da sitna promjena u prehrani pokazuje 'jak efekt na indikatore srčanog zdravlja'.
- Čini se da je stara izreka o jednoj pojedenoj jabuci dnevno blizu istine, kazala je profesorica Julie Lovegrove, direktorica Odjela za ljudsku prehranu na Sveučilištu Reading.
Jabuke su bogate vlaknima i polifenolima, koji pomažu u reduciranju količine LDL kolesterola, također poznatog kao 'lošeg kolesterola'.
Tim koji čine znanstvenici s Readinga, u suradnji s Fondacijom instituta Edmund Mach su koristili jabuke Renetta Canada koje se uzgajaju u Trentinu na sjeveru Italije.
One su bogate polifenolnim sastojcima koji se nazivaju proantocijanidinima.
Usporedili su ih sa sokom od jabuke.
Dok je piće imalo sličan udio kalorija i šećera, jabuke su imale bitno veći udio vlakana - 8,5g u usporedbi s 0,5g, dok je totalni udio polifenola bio 990 mg u odnosu na 2,5 mg.
- Dvije cijele jabuke, prije nego šećerom i kalorijama ispunjeno piće od soka jabuke je imalo značajan efekt na indikatore srčanog zdravlja testiranih osoba, kazala je profesorica Lovegrove.
Dr. Thanasis Koutsos s odjela za hranu i nutricionizam Sveučilišta Reading je kazao: - Zasad ne znamo jesu li vlakna ili polifenol kojeg se u velikoj količini pronalazi u jabukama odgovorni za rezultat.
- U svakom slučaju, jasni pobjednik je cjelovito voće, piše Sky News.