Voda je najvažnija vitalna tvar u organizmu, ona otapa hranjive tvari i raznosi ih do najudaljenijih stanica u tijelu. Taj kemijski spoj dva atoma vodika i jednog atoma kisika (H2O) jedan je od osnovnih uvjeta života - za normalno funkcioniranje organizma svakoga dana trebamo popiti oko 0,03 litre po kilogramu tjelesne težine (za osobu tešku 80 kilograma to su 2,4 litre vode dnevno).
Od te količine litru dobivamo hranom, a 1,5 litru trebamo uzeti kao piće. Tek kada u danu popijemo dvije litre vode, osiguravamo zalihu za slučaj veće potrebe, primjerice ljeti, za teškog tjelesnog rada, tjelovježbe ili vrućice.
Narušena ravnoteža
Tijelo i samo proizvodi tekućinu, oksidacijsku vodu, koja se pri izmjeni tvari oslobađa u stanicama pa se može ponovno iskoristiti.
Tjelesna se ravnoteža postiže izlučivanjem tekućine urinom i stolicom, preko kože i disanjem.
Bez dovoljnog unosa tekućine te ravnoteže neće biti, a činjenica je da većina ljudi pije premalo vode. Naime, tjelesni osjećaj žeđi prilično je nepouzdan, a kada osjetimo žeđ, već patimo od manjka tekućine. Zato trebamo piti vodu i prije nego što ožednimo.
Manjak vode
Kad se pogledaju sve dobre strane vode, sasvim je jasno da bez nje jednostavno ne smijemo biti. Važno je vodu piti u dovoljnim količinama koje, osim o tjelesnoj težini, ovise i o aktivnosti pojedinca, klimi u kojoj živi itd.
Tijekom sporta i rekreacije znojenjem se gubi mnogo tekućine. Sportski liječnici preporučuju tijekom duljih napora popiti i do litru vode na sat, po mogućnosti vodu s natrijem (idealno bi bilo 200 mg Na/l) kako bi se nadoknadio njegov gubitak.
Za sprečavanje grčeva u mišićima dobro će doći voda s magnezijem (od 100 mg/l). Manjka li tijelu vode, može doći do vrlo ozbiljnog stanja dehidriranosti. Vrlo jaka žeđ osjeća se već ako organizmu nedostaje samo 1 posto uobičajene količine vode, kod manjka od 5 posto osjećaju se groznica i slabost, a nedostaje li 10 posto vode, osoba će biti toliko slaba da neće moći ni hodati. Stoga nemojte čekati žeđ kao signal da vam je potrebna voda - pijte je redovito, bez obzira na osjećaj žeđi.
Ako satima niste ništa pili, nemojte pokušavati nadoknaditi manjak pijenjem velikih količina vode odjednom, jer ih organizam ne može apsorbirati. Nedostatak nadoknadite pijenjem manjih količina s vremenskim razmacima.
Velik broj ljudi koji se bore s prekomjernom tjelesnom težinom ne pije dovoljno vode i često osjećaj gladi miješaju s osjećajem žeđi, pa umjesto da organizmu nadoknade tekućinu, nakrcavaju ga hranom.
Stoga je dobro prije svakog jela popiti čašu vode jer stvara osjećaj sitosti. Iako voda sama po sebi ne potiče mršavljenje, ona hidratizira organizam pa osobe koje piju dovoljno vode nemaju problema s gomilanjem toksičnih tvari u tijelu.
Izlučivanje
Tijekom ljetnih mjeseci uslijed visokih temperatura dolazi do jačeg izlučivanja vode iz organizma, pa je i potreba za pijenjem tekućine povećana. Izgubljenu tekućinu najbolje je nadoknaditi pijenjem vode ili biljnih čajeva.
Popijete li pola litre vode prije svakog jela, nakon 12 tjedana bit ćete lakši barem za 1,3 kilograma, kažu neka istraživanja.
Znanstvenici iz Velike Britanije tvrde da ova jednostavna navika može biti iznimno korisna ne samo za mršavljenje nego i za poboljšanje zdravlja općenito.
Ne zaboravite: Pijte vodu i prije nego što ožednite, pijte je u malim količinama ali tijekom cijelog dana.
Kako piti vodu: U malim količinama, tijekom cijelog dana
Ljudi često griješe i zaboravljaju tijekom dana redovito piti vodu pa kada osjete žeđ, obično tekućinu nadoknađuju pijući velike količine, i to u velikim gutljajima. To nije dobro, upozoravaju nutricionisti. Vodu treba piti u malim količinama cijelog dana, a najbolje ju je uvijek imati uza se, jer tako ćete steći naviku redovitog pijenja. Ujedno je to dobar način održavanja ravnoteže između unosa i izlučivanja vode iz organizma. Tijekom vrućina, zbog pojačanog znojenja, gube se minerali pa je dobro piti mineralnu, blago gaziranu vodu. Savjet piti decilitar ili decilitar i pol vode svakih 60 do 90 minuta. Neka ne prođe više od dva sata između dva pijenja vode, jer ćete stvoriti rizik za dehidraciju.
Šest neuobičajenih znakova dehidracije:
1. neugodan zadah
2. suha koža
3. grčevi u mišićima
4. groznica i trnci
5. žudnja za hranom, osobito slatkom
6. glavobolje