Na Trećoj hrvatskoj konferenciji o procjeni rizika porijeklom iz hrane u Osijeku pomoćnica ministra zdravstva Vera Katalinić-Janković upozorila je govoreći o glavnoj temi - pretilosti, kako je u Hrvatskoj smrtnost od bolesti uzrokovanih debljinom veća nego smrtnost od malignih bolesti.
Konferencija se održava dva dana na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u sklopu Svjetskog dana hrane. Pomoćnica ministra Katalinić-Janković je istaknula kako je tema konferencije pretilost, koja je postala pandemija jer je u posljednjih 20-ak godina broj pretilih osoba utrostručen.
"Prema podacima kojima raspolažemo, 35 posto djece u Hrvatskoj ima prekomjernu tjelesnu težinu, što je alarmantno i na tome moramo ozbiljno raditi kako bi se taj broj smanjio", rekla je Katalinić-Janković.
Po njezinim riječima, da bi se to provelo, svi moraju sudjelovati, počevši od djece koja trebaju stjecati zdrave prehrambene navike već u roditeljskom domu, a na tome treba raditi i u dječjim vrtićima i osnovnim školama kako bi se djeca odgovorno ponašala prema svojem zdravlju cijeli život.
"Ono što prati prekomjernu tjelesnu težinu u konačnici donosi posljedice u starijoj životnoj dobi jer je u Hrvatskoj smrtnost od bolesti koja su uzrokovana debljinom veća od smrtnosti od malignih bolesti", zaključila je pomoćnica ministra.
Ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Krunoslav Dugalić (HAPIH) je ustvrdio kako se nameću novi izazovi u vezi sa sigurnosti hrane, ali i izazovi kad je riječ o prehrambenim navikama.
"Želimo upozoriti na rizike koje nosi nezdrava prehrana kako bismo postigli kvalitetnije zdravlje građana. Hrvatska nije abolirana od problema s kojima se susreću u drugim državama Europe, pogotovo onima razvijenima, pri čemu mislim na pretjerani unos soli i sve veći broj namirnica slabije nutritivne vrijednosti. Na ovakvim skupovima struka i znanost upozoravaju na rizike i na stvari koje trebamo mijenjati u svakidašnjem životu", rekao je Dugalić.
Kad je riječ o sigurnosti hrane u Hrvatskoj, sustav funkcionira, ocijenio je i poručio građanima da vjeruju proizvodima koji su prošli sustav kontrole. Podsjetio je da se proizvodi s tržišta često povlače ako se procijeni da su rizičnog sastava te da se rade znanstvena istraživanja i analize kako bi se spriječilo da rizične namirnice dođu na tržište.
"Surađujemo sa svjetskim institutima i agencijama koji se time bave kako bismo bili u tijeku i na vrijeme odgovorili na izazove koji su pred nama i intervenirali kako se na tržištu ne bi pojavljivala hrana koja može biti štetna za ljudsko zdravlje", objasnio je Dugalić. Istaknuo je i kako je aktualan problem vezan uz bacanje hrane te da se radi na pravilniku o njezinu doniranju kako se to ne bi događalo i kako bi ta hrana što brže stigla do potrebitih.
Pročelnica županijskog Upravnog odjela za poljoprivredu Silva Wendling je rekla kako je u borbi protiv pretilosti djece nužno steći zdrave prehrambene navike.
"U županiji provodimo projekt 'Školski obrok za sve' u osnovnim školama kako bismo djeci omogućili zdravu prehranu i učinili što više možemo da prestanu jesti tzv. brzu hranu", rekla je Wendling.
Prvoga dana Konferencije održan je i okrugli stol "Zdrava prehrana - sve veći izazov današnjeg vremena", a tijekom dva dana na njoj će se održati 15-ak predavanja o prehrambenim navikama i kvaliteti hrane. Skup se održava u organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) pod pokroviteljstvom hrvatske predsjednice Kolinde Grabar-Kitarović, Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva te uz potporu Organizacije za poljoprivredu i hranu UN-a (FAO) i Europske agencije za sigurnost hrane.