Nedavna studija objavljena u časopisu 'Cancer Causes and Control' ustanovila je nešto neobično. Među američkim Amišima gotovo uopće nema slučajeva raka i oni su, zapravo, najzdraviji ljudi u Americi.
Znanstvenici sa Sveučilišta Ohio istraživali su način života Amiša da bi ustanovili kako na njihovo općenito zdravlje utječe izostanak konvencionalne medicine. No ono što su otkrili, zaista je začuđujuće.
Ustanovljeno je da Amiši značajno rjeđe obolijevaju od raka, pa su znanstvenici odlučili istražiti njihove prehrambene i općenito životne navike. Osim što jedu zdravo i prirodno, Amiši ne puše, ne piju i uglavnom nisu promiskuitetni.
Također, puno fizički rade jer se uglavnom bave poljoprivredom i građevinom. Znanstvenici vjeruju da upravo zbog takvog načina života Amiši ne obolijevaju od karcinoma.
Još jedna važna značajka je i to što Amiši sami uzgajaju svoju hranu primjenjujući organske metode uzgoja čime dobivaju zdravo voće i povrće, mliječne proizvode i meso – uglavnom hranu kakva je izuteno rijetka u ostatku Amerike.