BELJEVINA - Dvadesetogodišnjaci, Tonino Korbar i Ana Tiban, mladi par iz Beljevine, mjesta u općini Đurđenovac, koji je u vezi pet godina, lani su otvorili vlastiti kafić, koji je brzo stekao popularnost, piše Glas Slavonije.
U TIK-u, koji je u ožujku proslavio prvi rođendan, okuplja se i mlađa i starija ekipa, a neki su kao inventar. Kafić je uvijek solidno popunjen, najviše dolaze ekipe iz Beljevine, ali i iz bliže i dalje okolice. Tonino i Ana započeli su posao za koji bi znatno više šanse imali u gradu. No mladi par imao je viziju te je zadovoljan svojim kafićem. Njihov put bio je pun prepreka, i onih poslovnih i onih osobnih, ali uz pomoć roditelja ostvarili su cilj.
- Završio sam za šumarskog tehničara i htio se zaposliti u Šumariji, međutim, nikako nisam mogao dobiti posao. Kao najbolja opcija pokazalo se otvaranje kafića, jer je Anin otac vlasnik poslovnog prostora koji je zjapio prazan - priča 21-godišnji Tonino.
Potpora roditelja, kažu Ana i Tonino, jako im je važna. Bila je presudna i u uređenju autentičnog interijera, kojim dominira moćna kombinacija drva i cigle.
- Krenuli smo od nule i nakon godinu dana rada kafića nismo požalili. Kao u svakom privatnom poslu, morate dati cijelog sebe. Svatko tko to učini shvatit će da i neprekidan rad donosi ogromno zadovoljstvo, iako bude dana kada bismo kafić zatvorili i ne bismo više radili. No nakon prespavane noći budimo se jači, spremniji za nove izazove – kažu nam vlasnici. Dodaju da su ostvarili zacrtani cilj, no ne namjeravaju na tome stati, nego ugostiteljsku priču i proširiti ponudom hrane.
- Prije svega nam je bilo važno da ponudimo mjesto za izlazak, provod i druženje, uz piće i glazbu, a sada želimo ponuditi i brzu hranu. No prije toga ćemo urediti stan u potkrovlju za djelatnicu koju ćemo potražiti izvan našeg područja, jer nitko iz našeg sela i okolice nije zainteresiran raditi – kaže Tonino.
Nevolje s potragom za konobaricom ili konobarom traju mjesecima. Problem nije, kako se čini, u niskoj plaći.
- Objavio sam oglas, ali se nitko ne javlja. Plaća je 5000 kuna, ali nitko ne želi konobarski posao – tvrdi Tonino.
Ana i Tonino mladi su par koji nije otišao putem svojih vršnjaka koji su napustili Hrvatsku. Uzeli su sudbinu u svoje ruke i hrabro zakoračili u izazovni svijet biznisa. Zajednička upornost dala je rezultata.
- Odlučili smo pokušati u svojoj domovini. Vidimo da ide, snalazimo se i borimo. Nije jednostavno i bude teških dana, pogotovo što sve sami moramo raditi. No uz velik trud i rad te dobru organizaciju, ali prije svega volju i veliku ljubav, može se puno toga postići – zaključuju Ana i Tonino.
Nude i mjesec dana probnog rada
- Teško je reći u čemu je problem. Možda je stvar u predrasudama ili pak ljudi ne vjeruju da nudimo toliku plaću. No nudimo i probni rad od mjesec dana da se sami uvjere. Vjerujem da ima kandidata, ali valjda misle da im je bolje raditi u Našicama za 3000 kuna nego ovdje za 5000 kuna. Ljudi imaju predrasude i ljepše im je reći da konobare u gradu, u Našicama, nego na selu, u Beljevini. Misle da je TIK neka zastarjela birtija u koju zalaze samo lokalni stanovnici, pa ne žele raditi. Zato uređujemo stan, da bismo zaposlenicu našli izvana – govori 22-godišnja Ana Tiban.