- Prasci se maltene prodaju i prije nego što se oprase, zapravo se već unaprijed naručuju. Kupci uzimaju čak i prasce "odbijače" i sami ih nadohranjuju dok ne postignu određenu težinu, samo da ih osiguraju na vrijeme. Za prase od 10 do 12 kilograma, starosti od oko četiri tjedna, plaćaju i po 350 do 400 kuna. Takva situacija skoro nije bila. Jesenas je puno krmača, kojih je već ionako malo, otišlo na klanje, a sredinom prosinca skočila je cijena prascima. Prasci od 25 do 30 kilograma i dalje se prodaju po visokoj cijeni od 25 i 26 kuna za kilogram žive vage i vjerujem da će im cijena i dalje rasti - kaže za Glas Slavonije poznati svinjogojac Antun Golubović iz Đurića.
Osjetno poskupljenje
Čim netko na društvenim mrežama objavi da prodaje prase, odmah, kaže, nastaje pomama i u nekoliko minuta stiže i po 50 komentara: "Odakle si? Koliko imaš? Ostavi mi, stižem po njih..."
- Ljudi me svakodnevno zovu, pitaju za prasce, ali nažalost neću ih imati sve do lipnja jer mi se krmače tek u travnju počinju prasiti. Prasenje sam pomaknuo zbog zimskog perioda i hladnoće jer onda nema ni toliko gubitaka, ali da sam znao kakva će zima biti, to ne bih učinio. Mislio sam se malo odmoriti i sve sam to pomaknuo za dva, dva i pol mjeseca, ali procjena je očito bila kriva. No, što je tu je! - kaže Golubović za Glas Slavonije.
Do nestašice svinjskoga mesa i porasta cijena na tržištu, prema Golubovićevim riječima, došlo je prvenstveno zbog situacije u Kini, koja je i najveći potrošač, a gdje je zbog afričke svinjske kuge prepolovljeno matično stado i sada je suočena s velikim deficitom. Zbog toga je cijena prasaca u Njemačkoj, Danskoj, Nizozemskoj, u zemaljama iz kojih Hrvatska inače uvozi najviše svinjetine, sada skočila na 93 eura za komad, plus troškovi prijevoza.
I sada svi oni višak svinjskog mesa šalju u Kinu, i smanjili su pritisak na druge zemlje, među kojima je i Hrvatska. A to se odmah vidi po cijenama mesa u trgovačkim centrima, gdje su se carsko meso i plećka donedavno prodavali po 20-ak kuna za kilogram, a sada su osjetno poskupjeli. Domaći proizvođači zadovoljavaju samo 30 posto potreba za svinjskim mesom u Hrvatskoj, piše Glas Slavonije.
Poremećaj na tržištu
- Kinezi su gadno nastradali i svinjogojstvo im je na neki način devastirano. I sada stalno nešto kemijaju i rade nove hibride. Bojim se da bi i tu bi moglo biti problema. Koliko sam čitao, Kinezi sada, kako bi što prije oporavili sektor svinjogojstva, rade na tome kako bi proizveli puno veću svinju od postojeće, da bi što prije došli do velikih količina mesa. A ta će "mega svinja" ili ne znam ni sam kako je nazvati, biti podložna svemu i svačemu. U svakom slučaju, to nije prirodno i to nije dobro - ustvrdio je Golubović. I cijena industrijskim tovljenicima skočila je s 8 - 9 kuna na 12 kuna plus PDV. A tovljenici iz domaćeg uzgoja i dalje su traženi, a prodaju se po cijeni od 13 kuna za kilogram žive vage.
Goluboviću je ostalo još nekoliko komada za prodaju i već su dogovoreni. Dio je uspio prodati i u Dubrovnik.
- Ako su Dubrovčani s krajnjeg juga Hrvatske odlučili doći na krajnji istok, prevaliti oko 800 kilometara u jednom smjeru, to mi je najbolji dokaz da je zbilja došlo do poremećaja na tržištu. Istina, riječ je o svinjama drukčijeg uzgoja i kvalitete, ali očito ih nisu mogli naći bliže Zagrebu čim su potegnuli sve do Đurića - ističe.
- Pojedinci koji se bave preradom mesa čekali su da prođe sezona svinjokolja kako bi jeftinije prošli, vjerujući da će cijena tovljenicima pasti i prijašnjih su godina tako pronalazili računicu. Međutim, ovaj put su se prevarili -zaključuje.
Kupnjom prasaca ljudi si žele osigurati tovljenike za jesen, a neki već kalkuliraju da im je isplativije na ljeto kupiti svinju od 100 kilograma i hraniti je do jeseni, piše Glas Slavonije.
Golubović kaže da se do sada malo tko odlučivao na tu opciju, ali sve više ljudi razmišlja o tome. Po njemu je to velik rizik jer upitno je što će do ljeta biti s cijenom.
Prijete poskupljenja
Golubović strahuje kakva će biti 2020. što se tiče ratarskih kultura i proizvodnje stočne hrane. U bunarima još nema vode, nema snijega ni kiše, a uslijedi li suša, hrana će poskupjeti i odraziti se na cijenu mesa.
- Koliko god nama svinjogojcima ove cijene sada lijepo zvuče, bojim se sušne godine jer tada će najgore proći krajnji potrošač. Treba gledati dugoročno i ono što nije normalno, nije normalno. Posljedično bi mogle poskupjeti i prerađevine od svinjskog mesa: salame, paštete, kobasice, mast i drugi proizvodi - upozorava.