Nije tajna da britanski princ Charles obožava jela od jaja. U nedjelju je na Twitteru i Instagramu Clarence Housea objavio recept svojega omiljenog jutarnjeg obroka - zapečenih jaja s britanskim sirom i špinatom, piše Daily Mail.
Recept je podijelio u povodu održavanja online festivala posvećenog britanskom siru i industriji sira u toj zemlji, pogođenoj krizom zbog pandemije koronavirusa.
"Jedna od stvari koja nam bez sumnje donosi veliku utjehu i zadovoljstvo je dobra hrana. Stoga zabrinjava što je zbog pandemije koronavirusa u krizi i jedna od najljepših životnih radosti - britanski sir", napisao je Charles, pokrovitelj britanske udruge 'Speciality Cheesemakers Association'.
Na Instagramu i Twitteru podijelio je svoj omiljeni recept.
Od sastojaka je za njegovu pripremu potrebno 100 grama špinata, jedna cherry ili sušena rajčica, 35 grama mekanog sira, jedno jaje, 80 grama gustog vrhnja (milerama), 15 grama naribanog tvrdog sira i svježi bosiljak.
Maslacem treba namazati manji lim za pečenje i obložiti ga špinatom, tako da u sredini ostane mali krug. Cherry rajčicu treba narezati na četvrtine koje se potom rasporede po špinatu, a između njih se pospe meki sir. Na kraju se dodaje bosiljak te se sve posoli i popapri.
Princ piše da potom u sredini lima treba razbiti jaje i preliti ga mileramom, ali tako da se žutanjak ne razbije. Zatim se na sve sastojke izriba tvrdi sir te se jelo stavi u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva osam do 10 minuta. Prije konzumacije jelo se treba malo ohladiti.
"Britanskim proizvođačima sira u ovo nesigurno doba potrebna je naša potpora. Svi im možemo pomoći na najjednostavniji način. Kupnjom britanskog sira u lokalnim trgovinama ili izravno od proizvođaća putem interneta, dajemo ćemo važan doprinos očuvanju tih malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i njihovu preživljavanju u doba krize", poručio je Charles.