Svaki gost koji uđe u Dragon BBQ može izabrati između tri opcije: sjesti za stol kao 'standardan' gost i izabrati jelo s jelovnika, uzeti tanjur i odabrati jela s 'all you can eat' buffeta ili sam kreirati svoj jelovnik od svježih namirnica koje će potom kuhar spremiti na roštilju.
Ovako izgleda jedan od prvih zagrebačkih restorana koji nudi 'all you can eat' buffet u pet azijskih kuhinja - tajlandskoj, japanskoj, korejskoj, kineskoj i mongolskoj.
- 'All you can eat' znači da gosti mogu uzeti hrane koliko žele za fiksnu cijenu, ali da ne ostavljaju hranu na tanjuru jer će to morati dodatno platiti. Na buffet ručak će moći doći od 11.30 do 14.30, a na večeru od 18 do 23 sata. Poanta je da gosti uživaju u raznim vrstama azijskih kulinarskih specijaliteta koje mogu isprobati u ugodnoj atmosferi - objašnjava nam vlasnica restorana Tong Chen, doajenka kineske kuhinje u Hrvatskoj.
Vlasnica Tong Chen Li
Za buffet ručak je cijena od 69 kuna do 79 kuna s pićem, a za buffet večeru s BBQ od 129 do 139 kuna. Inače, jedno mesno jelo u a la carte ponudi košta od 60 do 100 kuna, a s prilogom i desertom penje se na 150 kuna.
- U 'all you can eat' buffetu je velika ponuda različitih azijskih jela, od tajlandske, japanske, korejske, kineske i mongolske kuhinje. Sve namirnice su svježe, one lokalne dolaze s tržnice, a dio je uvoz iz Europske unije. U ponudi su razne salate, sushi, topla predjela kao rolice, ražnjići, pohano povrće, pohana piletina, čips od jastoga, a u glavna jela ulaze plodovi mora, mesna jela i povrće na sve moguće načine, od ljute, slatke, pržene i hrskave. Kao deserte izdvajamo pohane banane, svježe voće, voćni kup sa sladoledom... - nabraja nam vlasnica restorana.
Dragon BBQ
Dragon BBQ
Inače, Tong je na ideju za otvaranje ove vrste restorana došla prije nekoliko godina, ali s projektom je morala pričekati dok nije pronašla novi, veći prostor. Sada u restoran može primiti oko 120 gostiju, a uskoro otvara i terasu koja će moći primiti još 50 ljudi.
- U Europi je 'all you can eat' već standardna ponuda među restoranima, a samo u Austriji, gdje sam odrastala, ih ima već oko 300. U Hrvatskoj je tek krenulo, ali mislim da će se gostima svidjeti jer je to nešto novo što mogu probati, a i cjenovno je pristupačno - objašnjava nam Tong.
Ova uspješna poduzetnica je u Hrvatsku doselila 1990-ih godina, a danas je uspješna poduzetnica s tri otvorena restorana, dva fast fooda i trgovine azijskim namirnicama. Kod nje su jeli predsjednici i političari, a redovni gosti su poslovni ljudi, glumci, pjevači, sportaši, ali i svi ostali građani.
Dragon BBQ
- Azijska hrana je vrlo popularna u Zagrebu. Inače je vrlo zdrava, ne sadrži masti, začini su raznoliki i dobra je za ljude koji paze na liniju. Kod nas najviše naručuju kineska, tajlandska i japanska jela. Tajlandska je vrlo ljuta, ali Zagrepčani vole ljuto i vole probati nešto novo, pogotovo mladi ljudi koji putuju po svijetu i žele kod kuće jesti hranu koju su probali u inozemstvu - govori nam Tong.
Restoran Dragon BBQ nalazi se na -1 etaži Green Golda, a otvoren je prije mjesec dana.
Dragon BBQ
Dragon BBQ