Kada ste posljednji put provjerili na koju temperaturu vam je podešen hladnjak? Ako već dugo niste, provjerite što prije. Doktor Bavna Midha istraživao je podešavaju li ljudi temperaturu u hladnjaku kako treba. Ako je hladnjak podešen na optimalnu temperaturu, hrana u njemu može stajati danima bez razvoja bakterija. Tako znate da uzimate sigurnu hranu za konzumaciju.
No, rezultati istraživanja koje su proveli istraživači sa Sveučilišta RMIT u Australiji pokazali su da većina ljudi ne obraća pozornost na temperaturu u hladnjaku. Preporučena temperatura za hladnjak je od dva do sedam Celzijevih stupnjeva, naveo je dr. Bavna Midha i istaknuo da se bakterije brže naseljavaju i množe kada je hrana topla. Ekstremno niske temperature također mogu uzrokovati kvarenje hrane.
- Da biste podesili temperaturu hladnjaka, jednostavno locirajte i okrenite kotačić unutar uređaja, ali imajte na umu da će za svaku promjenu temperature trebati do 24 sata da se ustali. Postavljanjem hladnjaka na točan temperaturni raspon, osigurat će da hrana unutra ostaje svježa i izbjeći ćete rast bakterija," rekla je Amanda Lorenzini, stručnjakinja za hladnjake na AO.com.
U kućanstvima s djecom često su se mijenjale temperature jer se hladnjak otvarao i do 20 puta dnevno. Kada je riječ o zamrzivaču, optimalna temperatura je od -15 do -20 Celzijevih stupnjeva. Ova temperatura je idealna za čuvanje hrane i ne troši dodatnu količinu električne energije, prenosi Mondo. Svaki stupanj iznad znači da trošite više električne energije.
