Poke bi u slobodnom prijevodu s havajskog značilo rezati nešto na komadiće, što zapravo idealno opisuje sam izgled tog planetarno popularnog jela koje se odnedavno poslužuje u Poke Poke Baru u strogom centru Zagreba, u Bogovićevoj 4. Osim ukusne ponude egzotičnih jela, jako je zanimljiv i interijer ovog prostora. U ponešto mračnom prolazu nebodera crveno-bijeli zidovi dopunjeni žutim detaljima i istim takvim podom ističu neku potpuno drugu atmosferu koja čak i usputnog prolaznika može razveseliti samom svojom pojavom.
Vlasnica Sanja Gregorius dobro je znala u što se upušta i što očekuje od ovog restorana. Priznaje nam kako su ona i suprug u svom drugom restoranu već godinama isprobavali reakcije gostiju na jelo poput pokea i s vremenom zaključili kako bi bio dobar poslovni pothvat pokrenuti restoran posvećen samo tom zanimljivom havajskom jelu. Pronašli su prostor u samom centru Zagreba, zamolili ekipu iz Studija Demel da im pomogne osmisliti izgled i koncept prostora te se nekoliko mjeseci poslije našli u situaciji da se bore s dugim redom zadovoljnih gostiju.
Prostor od približno 50 kvadratnih metara na dvije etaže, gdje su u podrumu smješteni toaleti, a u prizemlju simpatični restorančić, trenutačno je jedno od popularnijih mjesta u gradu gdje se može pojesti nešto na brzinu, a uz to i zdravo. Arhitektica Kora Demel Zadro, koja je sa svojom suradnicom Dorom Ivančan osmislila koncept uređenja, prepričava nam kako je ideja nastala vrlo brzo zato što nitko nije želio komplicirati, željeli su stvoriti nešto jednostavno, žarko, veselo i hrabro. Prije svega, motivacija je bila rasvijetliti mračni prostor prolaza nebodera te je zbog toga odluka pala na jarko žutu boju, a dodatna dinamika stvorila se crveno-bijelim prugama na zidovima. Prirodnost i osvježenje doneseno je pomoću zelenila lišća i pruća pletenih lampi dok je kao kontrast tome izabran crni namještaj. Donekle je čak i iznenađujuće kako je jednostavno postignut taj bliski osjećaj otočja u Tihom oceanu. Iako restoran ima tek nekoliko stolova u ne baš prevelikom prostoru, ipak poželite prije svega ostati baš tu i pojesti svoju dobro osmišljenu zdjelu.
Vlasnica nam, pak, otkriva da nešto spremaju i za one malo željnije objedovanja vani. Naime, u planu je zanimljivi vrt u istim veselim bojama kao i restoran, koji će se nalaziti u Bogovićevoj ulici na samom početku, kao i nekoliko stolova uz sam izlog restorana u prolazu nebodera. S obzirom na pokazani interes, bila bi šteta da netko ostane stajati na nogama.
- Doista se može - priznaje vlasnica. Moguće je jednostavnim i nenametljivim, a prije svega simpatičnim idejama postići mnogo. Treba, naravno, imati dosta hrabrosti i vjerovati u svoje ideje, o trudu nećemo niti govoriti, on je uvijek neizostavan dio svakog uspjeha, ali odvažiti se biti drugačiji i pokušati nešto novo u ovom slučaju bilo je dobitna kombinacija. Više informacija možete potražiti na Facebook stranici Pokepokezagreb.
FOTO: NEJA MARKIČEVIĆ/HANZA MEDIA
