Jedan od top chefova svijeta, Amerikanac Thomas Keller (The French Laundry, Per Se, Bouchon), udružio je snage s jednim od najboljih proizvođača maslinova ulja, Talijanom Armandom Mannijem, a ono što su napravili vrhunske su čokolade koje su jednostavno nazvali po početnim slovima svojih prezimena K+M. Čokolade nose naziv “ekstra djevičanska čokolada” jer u njima se nalazi ekstradjevičansko toskansko ulje Manni.
Izrađuju se od najfinijih kakao zrna koja dolaze s najboljih farmi na svijetu, a ono po čemu su posebne vrhunska je receptura koja ne uključuje uobičajeni kakao maslac. Od same ideje do realizacije trebalo je pet godina, a svi oni koji ne mogu zamisliti život bez čokolade i spremni su na nju potrošiti malo više K+M čokoladu mogu kupiti po cijeni od 14,95 $ za komad ili osam komada za 120 $ preko Finesse the Store