VIDEO RECEPT Vrlo jednostavno napravite ovu tradicionalnu austrijsku slasticu koju služe u bečkim kavanama Kad epidemiološki uvjeti budu povoljniji, probajte kajzeršmarn u bečkom Cafe Centralu, do tada ga možete pripremiti kod kuće
RUDOLF ŠTEFAN "U inozemstvu iz škola izlaze ljudi konkurentni na tržištu, ovdje ih tek treba učiti osnovama" Priznati domaći chef i vlasnik šibenskog Pelegrinija sa Sanjom Krmpotić razgovarao je o važnosti usluge u ugostiteljstvu
VELIKO OTKRIĆE Francuski znanstvenici tvrde kako će se bijeli tartufi od sada uzgajati u cijelom svijetu
APEL UGOSTITELJA Osim popuštanja nužno je donijeti i odlučne mjere koje će zaista pomoći posrnulom sektoru
Three Monkeys ‘‘Oni se zamaraju s nekim nebitnim kafićem u Rijeci, nebitnim gazdom, a afere se nižu."
SVE VEĆE BROJKE ‘Situacija nije dobra. Ako se ovako nastavi, odgodit ćemo otvaranje kafića‘ ‘Imamo grupiranja u zatvoru i staračkim domovima.Sve je pod kontrolom,no ako se nastavimo neodgovorno ponašati,situacija će eskalirati‘
JEDVA ČEKAMO! Ove godine izlazi knjiga o životu Anthonyja Bourdaina i već sada zvuči više nego zanimljivo S pisanjem knjige krenuo je sam Anthony Bourdain, a završila ju je jedna od njegovih najbližih suradnica
ŠTO JE U SEZONI? Sezona je lisnatog povrća i svježih agruma i ovih 30 jela u veljači jednostavno morate isprobati Pripremili smo popis voća i povrća kojeg u veljači ima najviše kako bismo vam barem malo olakšali odlazak na tržnicu
PROMO Dukat ima web trgovinu, a mi smo provjerili zašto se mliječne proizvode isplati kupovati online
U GOSTIMA KOD CHEFA Mala škola zagorskog špeka: Sve tajne dimljenja i sušenja saznali smo kod Špičekovih u Jablanovcu
ODOJAK TO GO Na zagrebačko Lanište po porciju odojka s ražnja, ali i stvarno dobru, sočnu janjetinu i teletinu
RECEPTURA IZ 19. ST Toplička kupališna torta nekada se gospodi posluživala uz šampanjac, a danas je zaštićeno dobro
MARE E MONTI Splitski chefovi skuhali su nam 6 poznatih jela s pomakom u kojima su spojili more i planine
MIRJANA ŠPOLJAR S nagrađivanom slastičarkom razgovarali smo o domaćoj sceni i školi koju upravo pokreće
CRAFT PIVO Jedino CjePivo oko kojeg nema dileme ima Primarius, a uskoro u prodaju puštaju i pivo iz mora
PIVSKE RADOSTI Ovdje možete kupiti pivo iz malih serija za van, a spakirat će vam ga u posebne staklene boce
