JEDVA ČEKAMO

Netflix najavio novu sezonu megapopularne serije Chef´s Table koja je posvećena pizzi

Chefs Table Netflix

Dokumentarna serija prikazat će šest inspirativnih priča pizza majstora, a prva epizoda posvećena je Francu Pepeu

Netflix je najavio da kreće s novom sezonom megapopularnog serijala Chef´s Table koji će u potpunosti biti posvećen pizzi. Poznata dokumentarna serija kreće s emitiranjem 7. rujna. U kulinarsko putovanje posvećeno umjetnosti pripreme pizze uvest će nas majstor i chef Franco Pepe koji će predstavljati Italiju uz Gabriele Boncija iz Rima.

image
Chefs Table Netflix/
image
Chefs Table Netflix/

Franco Pepe vodi jednu od najpoznatijih pizzerija na svijetu Pepe in Grani u malom gradiću Caiazzo. Kada je djed Franca Pepea 1931. otvorio pekarnicu nitko nije mogao pretpostaviti da će je pretvoriti u najpoznatiju pizzeriju na svijetu. Franco je naučio sve što je mogao od svog oca Stefana, koji je znao provoditi dane na lokalnom selu berući svježe sastojke poput origana i gljiva koje je stavljao na pizzu. Nekada kad se radilo tijesto nije bilo vaga, recepata, strojeva ili gotovih sastojaka; ali budući da je Franco tisuću puta gledao svog oca kako stvara tijesto od nule, nije čak ni trebao ništa zapisivati ​​da bi znao kako se tijesto ponaša. Franco je 2005. godine otvorio svoj restoran Pepe u Graniju, odmah iza ugla od djedove pekare. U to vrijeme Caiazzo nije bio osobito poznat po svojoj hrani, ali zahvaljujući popularnosti pizzerije i Francovom radu s agronomom Vincenzom Coppolom, okolica je postala poznata po zanatskim proizvođačima, osobito maslinovom ulju. Sastojci koji se koriste za izradu pizza dolaze gotovo isključivo od lokalnih dobavljača, posebno ulje, mozzarella, slanutak i svinjetina.

image
Chefs Table Netflix/
image
Chefs Table Netflixchefs Table Netflix/
image
Chefs Table Netflix/

Osim Franca Pepea, svoje inspirativne priče predstavit će još 5 chefova: Chris Bianco (Phoenix, Arizona, SAD), Gabriele Bonci (Rim, Italija), Ann Kim (Minneapolis, Minnesota, SAD), Yoshihiro Imai (Kyoto, Japan) i Sarah Minnick (Portland, Oregon, SAD).

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
29. listopad 2024 15:21