Trebat će vam:
| 15 ježinaca 250 grama makaruna ili tjestenine po izboru 30 ml maslinova ulja 20 g maslaca 50 g parmezana sol svježe mljeveni papar |
Priprema:
Uzavrijte zasoljenu vodu za tjesteninu i stavite je kuhati. U međuvremenu očistite ježince i izvadite svu ikru u jednu posudu. Skuhanu tjesteninu procijedite i u nju umiješajte maslac i ribani parmezan. Raspodijelite na porcije te na vrh stavite žlicu do dvije ikre, malo promiješajte, začinite s paprom i poslužite.