Sastojci:
| 1 glavica cvjetače 1 poriluk 1 mrkva 5 jaja sol i papar svježi peršin 150 g parmezana |
Priprema:
Cvjetaču rastrgajte na manje komade, a mrkvu narežite na kolutiče. Sve kuhajte u posoljenoj vodi oko 15 minuta. Poriluk izrežite na kolutiće i sjedinite s mrkvom i cvjetačom kada su polu kuhani. Jaja razmutite i umiješajte u povrće. Sve posolite i popaprite, dodajte parmezan i svježi sjeckani peršin. Protvan premažite rastopljenim maslacem i u njega ulijte smjesu. Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.