Trebati će vam:
| 1 veći vrganj ili par manjih 3 manje ljutike 6 jaja sol mast ili maslinovo ulje |
Priprema:
Na masnoći zažutiti sitno nasjeckanu ljutiku i prodinstati je uz podlijevanje ako je potrebno. Neka se ljutika do kraja raspadne da ne hrska pod zubima. Narežite vrganje i umutite jaja koja malo posolite. Kada je ljutika dovoljno omekšala, u tavu stavite vrganje i kada puste vodu i omekšaju, dodajte jaja. Vrganji se ne smiju previše držati na vatri da ne postanu premekani i pomalo sluzavi pa na vrijeme stavite jaja. Dodajte još malo soli ako je potrebno.