Priprema: 20 minuta • Kuhanje: 40 minuta • Porcija: 4-6
Trebat će vam:
750 g mljevenog miješanog mesa
5 jaja
100 g špeka
200 ml kiselog vrhnja
1 vezica peršina
1 glavica luka
žličica crvene paprike
sol i papar
Priprema:
Skuhajte tri jaja i pustite da se ohlade pa ih očistite od ljuske.
Pomiješajte u zdjeli mljeveno meso, 100 g usitnjenog špeka, dobro usitnjeni luk, peršin narezan na sitno, začine i dva sirova jaja te miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Rasporedite smjesu na papir za pečenje u sloju od 1,5 cm.
U sredinu složite kuhana jaja pa zarolajte i oblikujte štrucu.
Prebacite u posudu za pečenje, zalijte kiselim vrhnjem i pecite 40 minuta na oko 180 °C.
Poslužite uz pire krumpir.