Sastojci:
| 2 tikvice 1 žuta mrkva 1 narančasta mrkva peršinov list 1-2 žlice kopra 1 mali luk 1 češanj češnjaka sol papar pola žličice mljevenog đumbira prstohvat muškatnog oraščića |
Na maslinovu ulju zažutite luk pa kada postane staklast, dodajte narezanu mrkvu. Kratko pirjajte te dodajte tikvicu, peršinov list, nasjeckani češnjak i kopar. Ulijte oko litru vode. Kuhajte dok povrće ne omekša, a potom juhu izradite štapnim mikserom te dodajte preostale zacčne. Poslužite s hrskavo pečenim lukom.