Juha od paprike i cikle
Trebat će vam:
| 3 crvene paprike 2-3 cikle 1 srednje velik luk sol, papar povrtni ili mesni temeljac limunov sok maslinovo ulje |
Priprema:
Ciklu možete prethodno kuhati, pa će i kuhanje juhe biti kraće. Ciklu ogulite i izrežite na kockice. Na maslinovu ulju prodinstajte luk pa mu, kada postane proziran dodajte narezanu papriku i ciklu Pustite da se zajedno sve prodinsta koju minutu pa ulijte temeljac ili vodu i kuhajte dok paprika ne omekša. Na kraju posolite i popaprite te iscijedite malo limunova soka. Izradite štapnim mikserom u juhu.
Juha od paprike i jogurta
Trebat će vam:
| 3 žute paprike 2 šalice čvrstog jogurta sol, papar žličica kumina pola žličice mljevenog korijandra |
Priprema:
Paprike očistite od koštica i narežite na manje kockice. Stavite ih u blender s ostalim sastojcima i izradite u glatku gustu juhu. Taj postupak možete obaviti i štapnim mikserom. Ohladite u hladnjaku i poslužite sa sjeckanim začinima i paprikom. Gustoću juhe prilagodite vlastitom ukusu.