Sastojci:
| 500 g glatkog brašna 200 g brašna od maruna 2 žlice kreme od maruna Kali 1 jaje 0,03 g svježeg kvasca 0,05 dl vrhnja za kuhanje 0,15 ml vode 1 žlica smokvinog octa Kali malo soli 250 g maslaca |
Zamijesiti tijesto i pustiti da se udvostruči. Otopiti maslac i polovicu preliti u kalup koji smo obložili papirom za pečenje. Položiti štrucu i preliti ostatkom maslaca. Peći 45 minuta na 200 stupnjeva.