Trebat će vam:
| 250 g maslaca sobne temperature 250 g šećera 200 g glatkog brašna 1 vrećica vanilin šećera naribana korica jednog limuna 5 jaja 2 žličice praška za pecivo |
Za preljev:
| 200 g bijele čokolade mrvice za dekoraciju |
Priprema:
Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Brašno prosijte s praškom za pecivo. U smjesu s maslacem naizmjence dodavajte jaja i smjesu brašna i praška za pecivo. Ugrijte pećnicu na 180 ºC. Dobro namastite kalup za kuglof i obilato ga posipajte oštrim brašnom. Usipajte smjesu u kalup i pecite četrdesetak minuta. Ostavite u kalupu da se ohladi pa potom ga stavite na rešetku da se potpuno ohladi. Bijelu čokoladu otopite na pari, prelijte je preko kuglofa pa dok je još topla, posipajte ukrasnim mrvicama.