Tijesto:
| 250 g maslaca 150 g šećera 3 jaja 3 žlice vrhnja 700 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo |
Krema:
| 200 g šećera 1 l mlijeka 10 žlica oštrog brašna 2 žlice kakaa 200 g čokolade za kuhanje 250 g maslaca |
Zamijesite tijesto i podijelite ga u pet dijelova od kojih treba ispeći kore. Ispečene kore slažite jednu na drugu. U posudu stavite šećer i otopite ga na laganoj vatri do tamno žute boje, dodajte mlijeko da se sjedini. Pjenjačom dalje umiješajte brašno i kakao i skuhajte kremu. U vruće dodajte čokoladu za kuhanje i maslac i lagano miksajte dok se ne dobije fina glatka krema. Kore premazujte toplom kremom. Gornju koru premažite kremom ili stavite glazuru od čokolade.