Trebat će vam:
Za palačinke:
| 1 jaje prstohvat soli prstohvat šećera 130 g glatkog brašna 300 ml mlijeka |
Za nadjev:
| 1 srednji luk šaka bosiljka 3 žlice maslinovog ulja 250 g mljevenog mesa 2 dcl pelata 2 velike rajčice sol i papar |
Priprema:
Ispecite palačinke. Za nadjev na maslinovom ulju izdinstajte luk. Dodajte mljeveno meso i pustite ga da se karamelizira. Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu i pelate. Posolite i popaprite. Kuhajte dok se tekućina ne reducira za pola. Kada je gotovo dodajte šaku sjeckanog bosiljka. Nadjevom napunite palačinke. Možete ih i dodatno zapeći u pećnici sa sirom na 200 stupnjeva 15 minuta.