Trebat će vam:
| 720 g brašna 30 g kvasca 300 ml mlijeka malo soli 6 žlica šećera 100 ml ulja 1 jaje+1 bjelanjak |
Za premaz:
| 1 žumanjak listići badema |
Priprema:
Zagrijte mlijeko da bude mlako. Stavite ga u dno veće posude, dodajte razmrvljeni kvasac i šećer pa izmiješajte vilicom, dodajte cijelo jaje, 1 bjelanjak i prstohvat soli pa sve dobro promiješajte. Umiješajte brašno i ulje pa mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Podijelite ga na dva dijela, a potom svaki dio podijelite na tri dijela. Od tri dijela napravite valjčiće, spojite ih na početnim krajevima pa ispletite pletenicu. Napravite i drugu pletenicu. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje pa stavite pletenice. Ostavite ih na toplom mjestu da udvostruče volumen. Ugrijte pećnicu na 210 ºC. Vilicom izmutite žumanjak i premažite pletenice te ih posipajte listićima badema. Pecite tridesetak minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnožutu boju.