Trebat će vam:
| pileća prsa špinat sušene rajčice mozzarella sol papar maslinovo ulje |
Pileća prsa zarezati tako da se napravi džep. Posoliti i popapriti ih pa u džep staviti sušene rajčice, krišku, dvije mozzarelle i listove špinata. Tijekom pečenja nadjev će možda malo iscuriti van, ali pomiješat će se sa sokovima od pečenja i bit će ga slatko pokupiti komadom kruha. No, ako želite to izbjeći, zavežite meso kuhinjskim koncem ili pričvrstite čačkalicom. Meso pecite na tavi na laganijoj vatri dok ne dobije lijepu boju ili nauljite posudu za pečenje i pokapajte malo maslinova ulja i po mesu. Prekrijte posudu za pečenje folijom i pecite oko pola sata na 170 stupnjeva da ostane sočno.