Sastojci:
| svježi listovi batata lisnata salata (kristal, puter, radič) 1 narančasti batat tanke šnite špeka sol jabučni ocat maslinovo ulje |
Priprema:
Listove batata, kao i drugu salatu, operite i natrgajte na manje komade. Batat ogulite i narežite na trakice debljine prsta. Kratko prokuhajte u slanoj vodi, ocijedite, ostavite da se ohladi pa omotajte špekom. Popržite u tavici sa svih strana. Začinite salatu te na kraju po njoj složite pečeni batat sa špekom.