Za tijesto:
| 450 g glatkog brašna 250 g maslaca 2 jaja limunova korica 300 g šećera u prahu |
Krema:
| 5 žumanjaka 2 jaja 1 korica limuna 100 ml soka od limuna 100 g šećera 100 g maslaca |
Priprema:
Izradite jaja sa šećerom, a zatim dodajte maslac i brašno pa zamijesite tijesto. Oblikujte kuglu, a zatim omotajte folijom i pustite da odmori kojih sat vremena u hladnjaku. U međuvremenu napravite kremu. Na laganoj vatri zakuhajte sastojke za kremu pa kontinuirano miješajte dok se ne stisne. Tijesto stavite u kalup za pečenje, a zatim prelijte kremom. Pecite na 200 °C oko 20 minuta. U međuvremenu istucite čvrsti snijeg, a za dodatni sjaj dodajte i dvije žlice šećera. Rasporedite po kremi pa zapecite sve još desetak minuta.