Trebat će vam:
| 500 g tjestenine 2 kobasice 1 mala glavica luka 2 češnja češnjaka 3-4 sušene rajčice iz maslinova ulja 250 ml pasirane rajčice 3-4 grančice svježeg peršina 2 žlice maslinova ulja sol, papar |
Sitno nasjeckajte luk. Prepržite ga na maslinovu ulju, pa kad postane staklast, dodajte sjeckani češnjak. Potom dodajte narezanu kobasicu i sitno narezane sušene rajčice. Pirjajte pet minuta i zalijte pasiranom rajčicom. Posolite, popaprite. Ostavite da se kuha na laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Skuhajte tjesteninu. Ocijedite, stavite u zdjelu i umiješajte umak. Prije posluživanje posipajte sjeckanim peršinom.