.jpeg)
Trebat će vam:
| zagorska purica od 3-4 kg 600 g soli 300 ml ulja 300 g mrkve 600 g krumpira 300 g tikvica |
.jpeg)
Pečena purica s povrćem.
Puricu oprati, osušiti, posoliti, staviti u pleh, pouljiti i staviti peći na 170 °C oko 90 min. Povremeno je polijevati temeljcem. Povrće i krumpir izdubimo, kuhamo u slanoj vodi pa ga prije serviranja sotiramo na maslacu.