Trebat će vam:
| 1 celer 1 žličica maslinova ulja 4 grančice ružmarina 4 grančice timijana 3 lista lovora 1 češnjak razlomljen na češnjeve 50 g maslaca |
Zagrijati pećnicu na 180 °C. Celer dobro očistiti od zemlje i oprati te ga namazati uljem i staviti ga na papir za pečenje s korijenom prema dolje. Na papir raspodijeliti češnjak i ostale začine te zavezati čvrsto u paketić i peći u pećnici minimalno dva sata. Provjeriti je li vrh mekan, ako nije, peći još 30 minuta. Kad se celer ispečen i malo ohladi, odrežite vrh i žlicom polako izdubite sredinu u posudu. Dodajte maslac, malo soli, papra te češnjaka po želji. Malo izmiješajte i vratite ponovno u korijen celera.