Graševina Turković 2012.

Tip vina: polusuho vino

Alkohol: 13,7%

Cijena: 69,98 kn

Iako cijenom sugerira solidno vino, u ovom se slučaju radi o izuzetnoj butelji vrlo visokih ambicija. Uz nju si vrhunske vinske užitke možemo priuštiti i u teškoj krizi, barem ponekad. Zamjetna je iznimna pažnja ove vinarije u posveti velikom enologu Zdenku Turkoviću, čija je ampelografija i danas kapitalno djelo vinske kulture u Hrvatskoj. S prekrasnog položaja Vetovo ubrani su grozdovi pune zrelosti na granici prezrelog. Urod je smanjen, arome i suhe tvari povećane. Graševina Turković odnjegovana je s vidljivim pomakom u odnosu na standarde suhih vina uobičajene kada je u pitanju ova, na našem tržištu najpopularnija bijela sorta. Neprevreli šećeri graševine Turković dio su ukupnog vinskog sklada. Ugodne arome orašastog voća zaokružene su notama karamela. Ovo je elegantno vino izazov kuharima. Na premijeri etikete Turković u restoranu Vinodol, kuhar Mario Čepek dokazao je kako razumije višestruke potencijale ovako odnjegovane graševine. Uz nju je poslužio prvo jetrenu paštetu, a potom i kremaste voćne

slastice.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
26. travanj 2024 19:47