Recept: DEAN TODOROVIC, chef hotela Zora, Primošten
SASTOJCI za 4 osobe:
* 8 dl sojinog mlijeka
* 4 trokutića topljenog sira
* maslac
* brašno
* dimljeni tofu
1. Na otopljenom maslacu lagano popržite malo brašna, tek toliko da pokupi maslac.
2. Na ugrijano brašno ulijte sojino mlijeko, miješajte i pustite da sve prokuha kako biste dobili kremastu juhu.
3. U juhu dodajte sir (može gorgonzola ili neki drugi koji se lako topi), pustite da lagano zakuha pa začinite solju i paprom.
4. Servirajte juhu u zdjelicu. Po vrhu složite dimljeni tofu sir narezan na sitne rezance.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....