Prva nepalsko-indijska trgovina u Hrvatskoj prije mjesec dana je otvorila svoja vrata za kupce u Branimirovoj ulici u Zagrebu. Pri ulasku u Kathmandu Mart, odmah se osjeti miris razne kombinacije začina koji ispunjava prostor. Na policama se može pronaći kurkuma, kim, đumbir, mješavina začina Chaat Masala, ukiseljeni zeleni čili, desert soan papdi, gotovo jelo biryani i razne vrste riže.
Ovo je samo dio asortimana trgovine koju je uz još jednog vlasnika i direktora tvrtke otvorio Bikash Meche, vlasnik koji se dosjetio ideje za trgovinom s autohtonim Nepalskim namirnicama. U Hrvatsku je po prvi put stigao prije tri godine, kad se zaposlio kao supervizor za uvoz radne snage iz Nepala, uglavnom vodeći komunikaciju između tvrtki i radnika.
- Zbog toga znam točno koliko ljudi dolazi u Hrvatsku. Primijetio sam da nemamo trgovine gdje možemo kupiti hranu koju smo navikli koristiti u rodnoj zemlji i došao na ideju da ju dovezemo ovdje, objašnjava nam.
Njegove kolege rade istu stvar u Portugalu, ali kaže nam kako je lakše uvoziti proizvode u Hrvatsku, pa je s dvojicom investitora razgovarao o ovoj ideji i krenuo u proces otvaranja trgovine.
Lokacija koju su odabrati za svoju trgovinu bila im je vrlo važna, stoga su neko vrijeme tražili prostor koji smatraju najprikladnijim. Objasnio nam je kako je razlog za to bio što se veliki broj Nepalaca još teško snalazi po Zagrebu, pogotovo ako su nedavno stigli, a ne znaju uvijek ni koristiti Google Maps. Za prostor na Branimirovoj su znali da je idealan.
- Odabrali smo zgodno mjesto, trgovina je blizu ceste i lako ju je pronaći, govori nam Meche.
Ipak, susreli su s problemima kod unajmljivanja prostora i cijeli proces trajao je oko 6 mjeseci zbog količine dokumenata koja je bila potrebna. Prostor su službeno unajmili u ožujku, ali prvi kupci su u trgovinu kročili tek prije mjesec dana.
- Prikupljanje svih dokumenata je zaista trajalo, neke smo dugo čekali iz Grada. Zbog toga smo u lipnju po prvi put službeno otvorili trgovinu, sa svom potrebnom dokumentacijom, kaže nam.
Glavni kupci su trenutno sunarodnjaci iz Nepala, Indije i Bangladeša. Trgovinu posjećuju i poneki Hrvati, ali uglavnom oni koju su putovali u Indiju ili Nepal, gdje su se upoznali s autohtonom hranom i začinima. Ovo im je idealna prilika kako bi ih ponovno mogli okusiti.
Mache kaže kako im je zasigurno najpopularnija namirnica trenutno riža, koju jedu na dnevnoj bazi i u različitim vrstama, poput basmati riže koja se može kupiti u pakiranju od 5 kilograma. Sljedeći najpopularniji artikli su leća i razne grickalice, jer su pikantnije od onih koje se inače mogu nabaviti u Hrvatskoj.
Prve reakcije kupaca su ga jako razveselile i opisao ih je kao nepredvidive, jer nisu očekivali toliko oduševljenje.
- Prvi put su u Hrvatskoj stajali u trgovini s hranom iz svoje zemlje i okusima s kojima su odrasli. Bili su jako sretni, prepričava nam.
Uvoz većine artikala iz Nepala i ponekih iz Indije im je skup jer moraju platiti dodatnih 25% za svaki proizvod, zatim se još nadodaje porez i sve potrebne naknade. Budući da su trgovinu nedavno otvorili, nemaju još detaljne informacije o dobiti koju ostvaruju.
- Još smo početnici i polako razvijamo trgovinu. Zbog začina, riže i leće koji se često koriste u jelima ostvarujemo profit. Mnogi ih svakodnevno kupuju, objašnjava.
Iako su tek na početku, prate koliko ljudi dolazi u Hrvatsku. Meche smatra da zasad rade najbolje što mogu, ali u budućnosti bi u trgovinu htjeli uključiti i druge radnike iz azijskih zemalja koji su stigli u Hrvatsku.
- S vremenom bi mogli proširiti trgovine u druge gradove poput Varaždina ili Splita. To nam je u planovima, ali trenutno nije glavna stvar na koju se fokusiramo, zaključuje Meche.