Stručnjaci sve češće zagovaraju zakrivljene rasporede kuhinja, istražujući njihovu ergonomiju i praktičnost do najsitnijih detalja.

Većina kuhinja oslanja se na poznate geometrije – oštre kutove i klasični kuhinjski trokut. I dok takav raspored u pravilu funkcionira, stručnjaci ističu da ponekad nije nužno držati se tradicionalnog dizajna pod 90 stupnjeva.

To je suvremeniji pogled na kuhinju – onaj koji se oslobađa stroge geometrije i prilagođava različitim prostorima, donoseći sklad između estetike i funkcionalnosti. Takva kuhinja nudi više: vizualnu mekoću, prirodniji protok i novu dimenziju udobnosti u prostoru koji sve češće postaje središte doma.

Pa što zapravo znači „prekinuti pravi kut“? I je li to dugoročno dobra ideja?

Kako prekid pravog kuta poboljšava kuhinju

Bez obzira imate li kuhinju u obliku slova L, U ili otvorenog plana, uvođenje krivulja ili promjene kutova može značajno podići njezinu funkcionalnost i dojam.

„Takvi prostori djeluju prirodnije i intuitivnije“, objašnjava Ben Hawkswell, viši dizajner u Roundhouseu. „Krivulje vode pokret i stvaraju mekši, tečniji protok kroz prostor. Umjesto granica, stvaraju točke povezanosti. Skulpturalno zakrivljeni radni prostor poziva vas čim uđete – kuhar može razgovarati s gostima, a kuhinja postaje društveno središte koje okuplja ljude, ne samo radna zona.“

Slično razmišlja i Kathryn Murphy iz Kathryn Murphy Interiors: „Kuhinje su često linearne i kutijaste. Uvođenje krivulja razbija tu strogu formu, čineći prostor ugodnijim i vizualno privlačnijim. Gosti se lakše povezuju s takvom kuhinjom – doslovno ih poziva na interakciju.“

Kako osmisliti idealan raspored za kuhinju: Ovo je najčešći i mnogima najpraktičniji dizajn kuhinje

Gdje kutovi koji nisu pravi najbolje funkcioniraju

Zakrivljeni ili kutni rasporedi mogu se uspješno primijeniti gotovo u svakoj kuhinji, no posebno su učinkoviti u malim prostorima – onima s neobičnim tlocrtom, arhitektonskim posebnostima ili ograničenom kvadraturom.

U otvorenim prostorima, pak, zakrivljenost pomaže da se postigne bolji protok kretanja, optimizira pohrana i unese dinamika u prostor koji bi u klasičnoj izvedbi mogao djelovati previše kruto.

„Čak i jednostavne kuhinje u obliku slova L mogu profitirati od zaobljenog prijelaza oko ugla“, dodaje Murphy. „Takav detalj mijenja percepciju prostora – čini ga uglađenijim, toplijim i fluidnijim.“

Kako kutni otoci i radne ploče poboljšavaju ergonomiju

U trenutku kada u kuhinju ravnih linija unesete meke prijelaze, prostor postaje prirodniji za korištenje.

„Ublažavanjem oštrih kutova stvaramo prostore u kojima se kretanje čini logičnijim i ugodnijim“, objašnjava Kasia Piorko, direktorica dizajna u Kate Feather Kitchens. „Zakrivljeni otoci i omekšani kutovi poboljšavaju cirkulaciju, ali i atmosferu – čine kuhinju mirnijom i ugodnijom. Takvi elementi pozivaju vas unutra, umjesto da vas zaustavljaju.“

Prekidanje pravog kuta, kaže Piorko, pomaže i u povezivanju funkcionalnih zona u otvorenim tlocrtima – spajajući kuhanje, blagovanje i boravak u skladan, tečan tok. „Rezultat je prostor koji je ergonomski i bez napora elegantan.“

Osim ergonomije, zakrivljeni oblici otvaraju prostor kreativnosti. „Zakrivljeni poluotoci mogu poslužiti kao šank za doručak ili neformalno mjesto za sjedenje, dok kutni ormarići mogu uokviriti pogled na vrt ili pratiti linije same arhitekture“, objašnjava Piorko.

„Ugrađeni kutci za sjedenje brišu granicu između kuhinje i dnevnog boravka, dodajući toplinu i karakter“, dodaje. „Zoniranjem prostora prema navikama – kutak za kavu, stanicu za koktele, prostor za pečenje – dizajn postaje osoban i smislen. Upravo to volimo stvarati za svoje klijente.“

Kada je tradicionalni radni trokut manje učinkovit

Postavlja se pitanje: je li tradicionalni kuhinjski trokut „sudoper – ploča – hladnjak“ i dalje relevantan?

„Taj koncept imao je smisla u vrijeme kada je kuhanje bilo individualna aktivnost“, kaže Kasia. „Danas su kuhinje društveni prostori koje često koristi više ljudi istodobno. Dodajte aparat za kavu, hladnjak za vino ili stanicu za doručak – i trokut više nije dovoljan.“

U Kate Feather Kitchens zato preferiraju zonirani pristup, gdje su područja za pripremu, kuhanje i čišćenje jasno definirana, ali međusobno povezana. „Takav raspored odražava stvarni život – fluidan je, fleksibilan i prirodan, ostavljajući mjesta za sve: od jutarnjih rituala do obiteljskih večera.“

Kada kutovi ne rade u korist male kuhinje

Iako gotovo svaki oblik može funkcionirati u manjoj kuhinji, stručnjaci upozoravaju na pretjerano složene ili nepravilne kutove koji mogu djelovati zagušeno i nepovezano.

Previše krivulja ili cik-cak prijelaza može smanjiti funkcionalnost i usporiti tijek rada. Umjesto toga, preporučuju blage zakrivljenosti, jednostavne linije i promišljeno zoniranje koje čuva praktičnost, a pritom unosi mekoću i karakter.

Prekidanje pravog kuta unosi toplinu, ritam i osobnost u dizajn kuhinje. Kruta geometrija zamjenjuje se fluidnošću i skladom, stvarajući prostor koji više nije samo funkcionalan – nego živ, društven i ugodno privlačan.

Naručite svoj omiljeni magazin online i odaberite paketomat u koji će vam ga dostaviti

D&D/