Brasserie kakvu Split još nije imao: nova gastro destinacija oduševit će podjednako i turiste i domaće

Gastro scena Splita već je dobro poznata i priznata: raznolika, energična i ukorijenjena u mediteranskoj kulturi, ali otvorena i prema novome, zbog čega nastavlja rasti i razvijati se u sve sofisticiranijem smjeru. Mjesecima su, tako, Splićani znatiželjno zavirivali kroz staklene stijene i pratili svaki korak u nastajanju prostora koji je obećavao nešto novo - a sad su konačno dočekali njegovo otvorenje.

Spajajući mediteransku tradiciju s modernim svjetskim trendovima, splitska gastronomija bilježi impresivan razvoj, a upravo u tom duhu nastaje Allora, suvremena mediteranska brasserie na adresi Poljička cesta 28a, koja donosi svježu energiju na splitsku kulinarsku kartu. Ovdje se ne dolazi samo jesti - Allora je prostor susreta, uživanja i doživljaja, mjesto gdje se gastronomija susreće s dizajnom, glazbom i vrhunskom uslugom.

Jesenski broj magazina D&D na kioscima OD SUTRA! Vodimo vas na najljepše hrvatske farme i donosimo priče ljudi koji su odlučili pobjeći iz grada u prirodu

Jedan od glavnih aduta Allore je autorska i pomno osmišljena brunch ponuda - savršen početak dana u laganom, ali promišljenom ritmu. Bilo da ste u potrazi za prvom kavom uz sunce, bogatim tanjurom koji traje do ručka ili jutarnjim druženjem s prijateljima, brunch u Allori donosi ono najbolje od mediteranske kuhinje s modernim twistom. Ugođaj je opušten, a svaki detalj pažljivo razrađen - od hrane do atmosfere.

Dnevna brunch ponuda zatim se prirodno prelijeva u večernji program uz DJ-a i živu atmosferu, čineći Alloru savršenim mjestom za hedoniste, gastroentuzijaste, ali i sve one u potrazi za posebnim izlaskom. Naime, Allora u Split donosi koncept moderne mediteranske brasserie koja nudi više od same gastronomije: to je destinacija gdje se hrana, piće i zabava isprepliću u jedinstvenom ambijentu.

Prostor Allore oblikovao je renomirani arhitektonski studio Zarez, s idejom da restoran bude pojam i estetskog i gastronomskog doživljaja. Minimalizam prožet toplinom - kombinacija prirodnih materijala poput drva i kamena, neutralna paleta boja i prozračnost staklenih stijena - sve to stvara osjećaj elegancije i ugode. Biblioteka s dekorativnim vazama daje prostoru ritam i umjetnički karakter, dok lounge zona i udobne stolice naglašavaju društvenu dimenziju restorana.

Vanjski prostor jednako je promišljen – terasa Allore prava je gradska zelena oaza, vesela i šarena, bogata mediteranskim biljem koje stvara kontrast urbanom okolišu i donosi dašak juga pod otvoreno nebo. Za one u potrazi za intimnijim iskustvom, Allora nudi i privatnu sobu - elegantno uređeni prostor idealan za poslovne sastanke, privatne proslave ili ekskluzivne večere, uz osobnu uslugu i diskretnu atmosferu.

Kulinarski koncept potpisuje Splićanima već dobro poznat i uigran tim, koji je spojio mediteranske korijene s globalnim utjecajima - od impresivnog raw bara i signature tuna trisa, do reinterpretacija domaćih klasika poput pašticade. U ponudi su premium komadi mesa, svježa riba i morski plodovi, ali i kreativna vegetarijanska jela. To je kuhinja koja nudi ozbiljnu gastronomiju i dozu zaigranosti - moderna, otvorena, nepretenciozna i duboko ukusna.

Uz bogat jelovnik temeljen na svježim namirnicama, Allora nudi in-house pripremljene tjestenine i kruh, pažljivo kuriranu vinsku kartu s vrhunskim domaćim i međunarodnim etiketama, razrađenu koktel-listu te impresivan bar kao središnju točku druženja.