U hladu pergola i iza masivnih kamenih zidova stari su Dubrovčani ljeto provodili u vrtovima svojih ljetnikovaca – skriveni od pogleda, okruženi zelenilom i mirisima Mediterana. Upravo na toj renesansnoj ideji intime i sklada s prirodom temelji se nova arhitektonsko-dizajnerska priča Hotela Sumratin. Hotel je otvorio svoja vrata gostima još 1918. godine, a nakon temeljite rekonstrukcije dovršene 2025., predstavlja se u suvremenom ruhu luksuznog gradskog hotela s pet zvjezdica.
Smješten u Uvali Lapad, svega nekoliko kilometara od povijesne jezgre Dubrovnika, prirodno povezuje mir mediteranskog zelenila, blizinu plaže i ritam šarmantne lapadske šetnice.
Riječ je o obiteljskom hotelu iza kojeg stoje inženjeri, arhitekti i istraživači dubrovačke povijesti, izravno uključeni u projektiranje, dizajn, gradnju i operativno vođenje. Rezultat je prostor koji nije tek mjesto boravka, nego cjelovito hospitality iskustvo dubrovačke baštine. Hotel Sumratin, uz Hotel Cavtat i Kalamota Beach House, dio je grupacije Dubrovnik Sea Sun Hotels, koja od 2011. godine s posebnom pažnjom razvija hotele na jedinstvenim lokacijama dubrovačkog područja. Svaki hotel njeguje vlastiti karakter i priču, dok ih povezuje zajednička filozofija usmjerena na autentična iskustva i visoku razinu usluge.
Iza arhitekture Hotela Sumratin stoji dubrovačka projektantsko-inženjerska tvrtka Trames, koja potpisuje cjelokupno arhitektonsko rješenje eksterijera i interijera hotela. Autori projekta su Petrica Balija, Dalia Đuratović i Ante Stojan čiji se rad odlikuje snažnim razumijevanjem lokalnog konteksta i suvremenog arhitektonskog izraza.
Tvrtka Trames osnovana je 2001. godine u Dubrovniku te je tijekom godina izrasla u etablirani ured koji okuplja multidisciplinarni tim arhitekata, inženjera i dizajnera. U svom portfelju imaju niz složenih projekata različitih mjerila — od stambenih i hotelskih objekata do infrastrukturnih zahvata poput cesta, aerodroma i luka, kao i urbanističke projekte velikih razmjera, uključujući planiranje potpuno novog grada u Iraku.
Arhitektura kao interpretacija renesansnog vrta
Današnji Sumratin odiše tihom elegancijom i nenametljivim luksuzom. Interijeri su oblikovani u prirodnim tonovima, obogaćeni pažljivo odabranim umjetničkim detaljima lokalnih autora, dok prostrani balkoni otvaraju poglede prema zelenilu Petke ili prema otvorenome moru. Prostor poziva na usporavanje, promatranje i boravak u trenutku.
“Fasada hotela reinterpretira ključne elemente dubrovačkih vrtova: pergolu, kamen i zelenilo. Igra svjetla i sjene, filigranski odnos punog i praznog te naglašena privatnost stvaraju dojam suvremenog ljetnikovca. Gost je istodobno zaštićen i povezan s okolinom – morem, park-šumom i mediteranskim nebom”, objašnjava Ante Stojan.
Kamen je dominantan materijal, obrađen tradicionalnim tehnikama, dok je zelenilo integrirano kao arhitektonski element, a ne dekoracija. U interijeru prevladavaju prirodni materijali – kamen, drvo i starinska žbuka uz pažljivo birane tonove tamnozelene i terakote. Tamnozelena priziva boju dubrovačkih škura i šume (dubrave) po kojoj je Grad dobio ime, dok terakota referira na prepoznatljive krovove unutar zidina.
“Sobe su zamišljene kao mediteranski ljetni domovi. Velike staklene stijene otvaraju prostor prema moru i prirodi, dok grilje filtriraju svjetlo stvarajući dinamičnu igru sjena. Zidovi u blagoj roskastoj žbuci dobivenoj tradicionalnim dodavanjem mljevene cigle u smjesu dodatno naglašavaju toplinu i osjećaj zaklona. Iznad kreveta nalazi se umjetničko platno s interpretiranim tlocrtom starog grada, ručno oslikano, a potpisuje ga hrvatska akademska kiparica Sara Pavičić. Motiv očuvane cjeline unutar zidina simbolizira ne samo urbanističku vrijednost, nego i društvenu koheziju Dubrovnika”, dodaje Petrica Balija.
Namještaj kombinira masivne kamene stolove i tople drvene elemente sa zelenim akcentima, slijedeći osnovni koncept zgrade: spoj čvrstoće i mekoće, raskoši i suzdržanosti.
Poseban narativni sloj interijera čine hodnici, gdje je u suradnji s hrvatskim dizajnerima tapeta razvijena kolekcija „Oda Dubrovniku“. Kroz jedanaest motiva – od Philosophia, Musica i Poetica do Misericordia i Libertas – interpretiraju se civilizacijska dostignuća Dubrovačke Republike.
Vizualni elementi uključuju fragmente arhitekture, povijesne natpise, prikaze dubrovačkih velikana i simboličke motive, stvarajući ambijent koji gostu nudi poučno, ali nenametljivo putovanje kroz najznačajnije ideje renesansnog grada.
Dvoetažni prostor recepcije oblikovan je monumentalno, s dominantnim pultom od zelenog mramora i dekorom tradicionalno obrađenog kamena. Nasuprot ulazu istaknut je Libertas – središnji simbol dubrovačkog identiteta.
”Prostor dodatno definira četverodijelna instalacija „Mjera“ dubrovačke umjetnice Katarine Alamat Kusijanović, inspirirana latinskim natpisom iz atrija Palače Sponza. Poruka o poštenju i ravnoteži – „Kad mjerim robu, mene mjeri Bog“ – prenesena je u suvremeni umjetnički izraz, evocirajući temeljnu vrijednost nekadašnje Republike: mjeru kao balans između moći, trgovine i morala”, objašnjava Dalia Đuratović.
Gastronomski identitet
Na vrhu hotela nalazi se impresivna krovna terasa, jedna od najljepših dubrovačkih rooftop vizura, koja gostima pruža idealan prostor za opuštanje i rekreaciju uz pogled na pučinu. Vanjski dio upotpunjuju bazenski sadržaji: središnji bazen namijenjen je plivanju i hidromasažnim efektima, dok je manji bazen izdvojen kao zona za igru i zabavu.
Hotel Sumratin gostima nudi zaokruženo iskustvo koje započinje inovativnim pristupom gastronomiji. Rooftop restoran i bar Val tijekom dana prilagođen je gostima bazena laganim jelima, dok se u večernjim satima pretvara u intiman fine dining prostor s pogledom na jedan od najljepših zalazaka sunca u Dubrovniku.
Kuhinja restorana Sol, koji se nalazi na Dubrovčanima omiljenoj šetnici Uvale Lapad, duboko je ukorijenjena u lokalnoj tradiciji, s posebnim naglaskom na reinterpretaciju zaboravljenih receptura i autentičnih okusa, prilagođenih suvremenom gastronomskom izričaju.
Wellbeing & SPA centar osmišljen je kao suvremeni, multisenzorni koncept usmjeren na duboko opuštanje i regeneraciju. Uključuje halosaunu, slanu sobu, finsku saunu, atrakcijske tuševe – ritual topline, vode i osjetila te zelenu sobu kao završni prostor smirenja i integracije. Moderna teretana temelji se na holističkom pristupu zdravlju i rekreaciji. Za poslovne goste hotel raspolaže s dvije multifunkcionalne dvorane, Cvijeta i Orsula, prilagođene manjim konferencijama i događanjima do 100 sudionika.
”Hotel Sumratin tako se profilira kao arhitektonski i dizajnerski hommage renesansnom Dubrovniku. Kroz pažljivo osmišljenu sintezu kamena, svjetla, zelenila i povijesnih referenci, stvara prostor koji ne imitira prošlost, već je interpretira. U vremenu globalno uniformiranog hotelskog dizajna, Sumratin nudi jasno ukorijenjen identitet i arhitekturu koja priča priču grada u kojem se nalazi”, zaključuje Petrica Balija.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....