U vremenu kada svi nastojimo smanjiti otpad i živjeti održivije, ponovna uporaba postala je gotovo refleks. U kuhinji osobito – čuvamo vrećice, peremo posude „za svaki slučaj”, spremamo ambalažu koja bi „mogla zatrebati”. No istina je da nije sve namijenjeno drugoj prilici.

Zašto je neke svakodnevne kuhinjske potrepštine najbolje koristiti samo jednom? Zato što, osim što se brzo troše, mogu zadržavati bakterije ili čak ispuštati kemikalije u hranu. Smanjenje otpada važan je cilj, ali sigurnost hrane i kvaliteta okusa uvijek bi trebali imati prednost.

Znati koje je predmete bolje upotrijebiti jednom, a zatim reciklirati ili odbaciti, može vam pomoći da vaša kuhinja bude sigurnija – a vaša jela ukusnija. Ovo su najčešći kuhinjski predmeti koje je najbolje koristiti samo jednom.

Ako imate malu kuhinju, ovo su značajke za bolji izgled koje morate uklopiti

SNEZHANA KUDRYAVTSEVA/GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO

Plastika za jednokratnu uporabu

Jednokratna plastika, poput pribora za jelo, tankih plastičnih čaša, boca za vodu, plastičnih slamki pa čak i plastične folije, jednostavno nije namijenjena za višekratnu uporabu – osobito kada dolazi u kontakt s vrućom hranom ili se pere u perilici posuđa.

Čak i nakon temeljitog čišćenja i sušenja, bakterije se mogu zadržati u šavovima i kutovima, čime se povećava rizik od kontaminacije drugih namirnica

NZFHATIPOGLU/GETTY IMAGES

Plastične vrećice s patentnim zatvaračem

Iako se plastične vrećice s patentnim zatvaračem ponekad mogu ponovno upotrijebiti ako su služile za čuvanje suhe, nepokvarljive hrane, sve vrećice u kojima se nalazilo sirovo meso, umaci ili druga vlažna hrana trebalo bi baciti.

Čak i ako izgleda čisto, preporučuje se da je ne koristite ponovno – ni za pohranu ostataka hrane, ni za podgrijavanje drugih jela

LIFESTYLEVISUALS/GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO

Aluminijska folija

Nakon izlaganja toplini ili sirovim proteinima, aluminijska folija može razviti sitne pukotine, napuknuća i nabore koji zadržavaju bakterije.

S vremenom se može ispucati ili deformirati, a pri zagrijavanju – osobito ako nije jasno označena kao „prikladna za mikrovalnu pećnicu” – može ispuštati kemikalije u hranu

NIKITA BURDENKOV/GETTY IMAGES

Jednokratne posude za van

Rabljena posuda za hranu „za van” može djelovati kao praktično rješenje za pohranu, ali nije predviđena za dugotrajnu uporabu niti za višekratno podgrijavanje.

Nakon uporabe mogu zadržavati bakterije, oslabjeti ili se rasprsnuti, što ih čini nesigurnima za ponovno korištenje

ANDRII ATANOV/GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO

Drveni predmeti za jednokratnu uporabu

Čačkalice, drveni štapići za jelo, štapići za sladoled i ražnjići porozni su materijali. To znači da lako upijaju vlagu i čestice hrane.

Nakon prve uporabe često se iskrive, udube ili oslabe, što može dovesti do neravnomjernog zagrijavanja i stvaranja nabora u kojima se zadržavaju ostaci hrane i bakterije

YOKE FONG MOEY/GETTY IMAGES

Posuđe od jednokratne folije

Jednokratne aluminijske posude za pečenje ili kalupi za kruh često su spas tijekom blagdanskih okupljanja. No nisu namijenjeni dugotrajnoj uporabi.

Plastične verzije jednostavnije su za čišćenje, no ako su napukle ili oštećene, treba ih baciti

PACI77/GETTY IMAGES

Kutije za jaja

Kartonske kutije za jaja možda su praktične za rukotvorine ili dodatnu pohranu, ali zahtijevaju oprez. Papirnati karton lako upija vlagu i bakterije, a pritom ga je teško temeljito dezinficirati.

Održivost je važna, no jednako je važno znati gdje povući granicu

TONI JARDON/GETTY IMAGES

Plastične vrećice za voće i povrće

Tanke plastične vrećice namijenjene pakiranju voća i povrća predviđene su za jednokratnu uporabu i lako se poderu.

Osim toga, mogu prenijeti bakterije ili ostatke s jedne serije neopranih proizvoda na drugu – osobito zato što ih je teško temeljito oprati i osušiti.

Ova 4 kuhinjska predmeta nikad ne biste trebali kupovati u trgovinama rabljenom robom, evo zašto

Ulaganje u kvalitetne, izdržljive i višekratne kuhinjske alate dugoročno je sigurniji, čišći i učinkovitiji izbor – i za vašu kuhinju i za vaše zdravlje

FOTOLGAHAN/GETTY IMAGES

Papirnate šalice za kavu

Papirnate šalice za kavu mogu djelovati dovoljno čvrsto za ponovnu uporabu, no dizajnirane su isključivo za jednokratno korištenje.

Većina ih je obložena tankim plastičnim ili voštanim slojem kako bi se spriječilo curenje. Taj se sloj može razgraditi pri ponovljenom izlaganju toplini, uz rizik ispuštanja kemikalija u vruće napitke.

Manje improvizacije, više sigurnosti

Svjesnost o tome koji predmeti nisu predviđeni za višekratnu uporabu može spriječiti probleme sa sigurnošću hrane, ali i neželjene promjene okusa.

Svoj primjerak zimskog broja magazina D&D jednostavno naručite putem webshopa!