Kako uslišati dječju želju za jahanjem? Neven Ciganović (38) iz Ivanić Grada, primjerice, svojima je kupio - magarca. Bilo je to prije devet godina. Danas ih ima sedamdeset, najveći je proizvođač magarećeg mlijeka u kontinentalnom dijelu Hrvatske i drugi najveći u državi. Ono što je trebala biti dječja zanimacija tako je s vremenom postalo unosan biznis od kojega živi sa suprugom Katarinom (34) i pet njihovih djevojčica - Miom (13), Lunom (11), Orianom (9), Ružicom (3) i Maricom (1,5). U čemu je tajna? Površno bi bilo zaključiti da se ona krije u cijeni od čak 600 kuna za litru mlijeka ovih krasnih životinja. Ispravno je reći da ona leži u mukotrpnom radu ove vrijedne mnogočlane obitelji.
Kupio sam magaricu Nevu
- Živjeli smo u stanu u gradu i kako su počela dolaziti djeca, bivao je sve tješnji. Osim toga, poželjeli smo imati vrt kako bismo mogli uzgajati hranu jer nam je zdrava hrana bitna. Zato smo kupili kuću na periferiji. Ubrzo sam shvatio da je 5000 kvadrata okućnice prilično puno, osobito kada sve to moraš kositi, pa sam kupio ovce. Zbog mlijeka smo kupili kozu, razmišljali smo o kravi, ali bila bi nam prevelika. Onda je došla ta točka preokreta: djeca su poželjela jahati. Konj bi za takvo što bio prevelik. Zato sam kupio magaricu Nevu - priča nam Neven.
S njom je dobio sve: pase travu, daje mlijeko i može je se jahati. Informirao se i ubrzo shvatio da je magareće mlijeko jako zdravo pa ga je nudio susjedima i rodbini kada bi im djeca imala tegoba ili kada bi trebalo ubrzati njihov oporavak. Zatim je nabavio još jednu magaricu i tako se stado počelo širiti, a s njim i broj kupaca. Sve je vrijeme njime hranio i svoju djecu, dakako.
- Nije to neki čarobni napitak koji diže iz mrtvih, ali da pomaže u svim bolestima i bitno skraćuje vrijeme oporavka, to da - priča nam Neven, naglašavajući da je posebno blagotvorno za djecu.
Nije mu bilo nimalo lako okrupniti stado, s obzirom na to da u cijeloj Hrvatskoj nema više od 2000 grla.
- U mojem stadu je zapravo Hrvatska u malom jer ih ima iz svih regija. Ljudi magarca uglavnom nabave za zanimaciju, kao ljubimca, pa ga se onda nakon nekog vremena žele riješiti - dodaje.
Može se reći da i svi magarci obitelji Ciganović imaju status ljubimaca, iako ih je 70, jer im je cijela obitelj posvećena gotovo 24 sata na dan. Osim toga, svakome znaju ime, a što je još zanimljivije, svaka od starijih magarica na njega se i odaziva te dolazi na mužnju.
Svako jutro idu na ispašu
- Svako jutro idu na pašu puteljkom koji sam ogradio s 3000 metara pastira do livade. Nakon dva sata već idu natrag na mužnju. Imaju mala vimena pa ih se mora musti četiri puta dnevno da bi se dobilo dva do tri decilitra mlijeka. Dnevno to bude od cijelog stada oko pet litara. Ne više, jer je najmanje muznih magarica, ostale su ili premlade ili su tek rodile. Te poslove uglavnom obavlja Katarina, dok ja oko podneva pa do večernjih sati radim na polju, sjenokošu ili kultiviram žitarice za zimu. Uglavnom sve prodajemo na kućnom pragu. Ono što ostane zamrzavamo pa prodajemo za 400 kuna po litri zamrznuto, no ono nikada nije starije do dva tjedna kako ne bi izgubilo na kvaliteti. Ubrzo smo uvidjeli da ima ljudi koji mlijeko kupuju kako bi ga nanosili na tijelo za razne kožne bolesti, pa smo počeli proizvoditi kreme i sapune - priča nam Neven dok nas upoznaje sa svojim blagom.
FOTOGALERIJA: Obitelj Ciganović sa svojim magarcima
Putem nailazimo na njihovu ljubimicu Nevu koja je doslovno pred nama donijela na svijet jednog magarčića. Već tada su Nevenove djevojčice počele smišljati ime za prinovu. Prvo treba vidjeti je li dečko ili cura, no u svakom slučaju, ime će njoj ili njemu početi po prvom slovu iz majčina imena, što je nepisano pravilo, dakle “N”. Ako bude muško, prodat će ga kad stasa, a ženku će ostaviti u stadu. Za rasplod im je dovoljan jedan magarac po stadu, a kako životinje drže na dvije lokacije, sve njihove potrebe zadovoljavaju Cvjetko i Luki.
Kako uspijeva izaći na kraj s petero djece i sedamdesetak magaraca, Katarina ne zna ni sama, no po osmijehu koji je uslijedio kao odgovor na pitanje rekli bismo da njoj to i nije neki problem. Djeca su, dakako, na prvome mjestu, suprug je zadužen za teže fizičke poslove, ona se bavi mužnjom, a plasman i prodaju odrađuju zajedno.
- Imamo sreće što živimo blizu Zagreba pa je tržište prilično sigurno. Sve prodajemo na kućnom pragu ili preko interneta. Bilo je ponuda da uđemo na police trgovina, no još uvijek proizvodimo premalo da bismo mogli zadovoljiti veće tržište, a istodobno optimalno za naše resurse. Za tako velik iskorak trebali bismo barem upeterostručiti proizvodnju, a to povlači i druge stvari - kažu Ciganovići.
Kupci najčešće mlijeko kupuju na decilitar ili na pola litre, ali neki i po cijelu litru.
Prirodno okruženje magarcima nije kontinentalno podneblje, nego primorsko. Zbog toga dolazi do problema koji se moraju otklanjati uz pomoć stručnjaka.
- To se najbolje vidi kada kupimo magaricu na moru pa slijedi vrijeme prilagodbe. Ovdje odjednom hrane u prirodi ima u izobilju, za razliku od terena krša i kamenjara, stoga se zbog promjene u prehrani događaju tegobe koje, srećom, brzo prođu. Imali smo slučajeva da se prenaglo udebljaju pa ih moramo staviti na dijetu, tada ostaju na sijenu i ne idu na pašu. Zbog mekšeg terena svaka dva do tri mjeseca moramo im rezati kopita, a veterinar im dolazi pregledavati zube kako ne bi imali loš zagriz - pričaju nam Ciganovići.
Pomažu roditeljima
Tri starije djevojčice svakodnevno su sa svojim ljubimcima, a pomažu i roditeljima u obavljanju nekih poslova.
- Ja sam zadužena za vodu, Oriana za sijeno, a Mia brine o zečevima, dok pajceke svi hranimo. Svi znaju da imamo magarce. Kada upoznajemo nove prijatelje pa nas pitaju kakve imamo ljubimce, ja kažem: Imam 70 magaraca. To im bude malo čudno - ispričala nam je Luna.
Smanjuje upale, liječi astmu, jača imunitet...
Magareće mlijeko ima vrlo nisku razinu zasićenih masnoća, a istodobno je bogato omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Djeluju izuzetno pozitivno na razvoj i zdravlje, smanjuju kolesterol u krvi, djeluju na razvoj mozga, pomaže organizmu u korištenju važnih vitamina i minerala iz hrane. Bogato je kalcijem, ima antibakterijska i antivirusna svojstva pa sprečava razne upalne procese u probavnom sustavu. Najsličnije je majčinu mlijeku jer je najlaganije za probavu u razvoju dojenčadi. Sadrži čak 60 puta više C vitamina nego kravlje mlijeko, vitamine A, D, E i F te visoke količine magnezija, kalcija, fosfora, kalija, cinka. Liječi ili smanjuje simptome astme te kašalj kod plućnih bolesti kao što su bronhitis i hripavac. Jača imunitet djece i odraslih.