Trebat će vam:
| 350 g glatkog brašna 1 žlica maslaca 1 čašica kiselog vrhnja 50 ml mlakog mlijeka pola vrećice suhog kvasca pola vrećice praška za pecivo prstohvat soli 4 žlice smeđeg šećera naribana korica pola limuna |
Za nadjev:
| pekmez od šljiva |
Za mrvice:
| 150 g brašna 60 g šećera 50 g maslaca prstohvat soli |
Priprema:
Za mrvice prstima pomiješajte sastojke. Na pleh za pečenje stavite papir, ugrijte pećnicu na 180 ºC. Po papiru posipajte mrvice i pecite ih otprilike pet minuta dok malo ne porumene. Ostavite ih sa strane. Od svih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplom da uzađe. Razvaljajte ga na debljinu pola prsta pa čašom ili kalupom režite krugove. Ugrijte pećnicu na 180 ºC. Na pleh za pečenje stavite papir za pečenje pa po njemu poslažite pogačice. U svakoj napravite manjom čašom udubinu u koju ćete kasnije stavljati pekmez i mrvice. Pecite otprilike pola sata do četrdeset minuta. Izvadite ih i u još vruće stavite pekmez pa posipajte mrvicama