Trebat će vam:
| 10 dag heljdina brašna 0,05 l vode prstohvat soli 0,05 kg slanine (kosane masti) 0,03 kg kiselog vrhnja |
Priprema:
Brašno, sol i vodu zamijesimo u malo tvrđe tijesto i rukama trgamo komadiće, trgance koje kuhamo u kipućoj slanoj vodi oko 3 minute. Kuhane ocijedimo. U tavi rastopimo slaninu i na nju stavimo kuhane trgance. Prepečemo i poslužimo. Prelijemo žlicom kiselog vrhnja.