Uvriježeno je kako je zelena salata zdrava namirnica . To svakako nije pogrešno, no svakako nije namirnica koja ima puno vitamina u sebi.
Salata se sastoji od 90 posto vode. Dakle, u 100 grama svježeg puterice nalazi se samo oko 15 miligrama vitamina C, za odrasle je naime preporučljivo uzeti najmanje 100 miligrama vitamina C dnevno.
Savjetujemo: salata bi trebala ići predjelo glavnom obroku u danu, ali nikako kao samostalan obrok zbog svojih ne toliko hranjivih svojstava i zbog premalo energije koju ćemo unijeti u tijelo.