StoryEditor ExternalStoryEditor Internal

Dobre stvari koje možete naučiti iz loših dijeta...

Piše:
Jutarnji.hr
Objavljeno: 11. lipnja 2008. 12:15
69630.bin


Atkinsova dijeta



Sla­vna di­je­ta s ma­lo uglji­ko­hi­dra­ta ko­ju je iskušala Re­nee Zellweger. Uklju­ču­je ozbilj­ne re­stri­kci­je uno­sa uglji­ko­hi­dra­ta, uklju­ču­ju­ći tje­ste­ni­nu, kruh, krum­pir, vo­će i po­vr­će. No, mo­že­te je­sti ne­o­gra­ni­če­ne ko­li­či­ne me­sa, si­ra i ja­ja. Bi­zar­no - ali fun­kci­o­ni­ra. Po­koj­ni dr. Atkins utvr­dio je da ka­da sre­že­te uglji­ko­hi­dra­te, ti­je­lo je pri­si­lje­no trošiti ma­sne na­sla­ge, što re­zul­ti­ra br­zim gu­bi­tkom te­ži­ne. A ma­njak uglji­ko­hi­dra­ta dr­ži ra­zi­ne šeće­ra u kr­vi u ra­vno­te­ži, pa ne osje­ća­te glad.



Što ne va­lja? Uzro­ku­je loš za­dah, umor, sla­bost, mu­čni­nu, ra­zdra­žlji­vost. Ne­do­sta­tak vla­ka­na vo­di za­tvo­ru, a vi­sok unos ma­sti po­ve­ća­va ri­zik od sr­ča­nih bo­le­sti. Ma­lo vo­ća i po­vr­ća mo­že po­vi­si­ti ri­zik od ra­ka, a pre­više bje­lan­če­vi­na mo­že pro­u­zro­či­ti pro­ble­me s bu­bre­zi­ma.



Što mo­že­te na­u­či­ti? Ova di­je­ta po­ti­če vas da po­ve­ća­te unos bje­lan­če­vi­na. Ni­ka­ko ne smi­je­te po­tpu­no pro­tje­ra­ti uglji­ko­hi­dra­te, no stu­di­je po­ka­zu­ju da bje­lan­če­vi­ne u sva­kom obro­ku da­ju osje­ćaj si­to­sti. Već 20 mi­nu­ta na­kon obro­ka od sa­mih uglji­ko­hi­dra­ta (poput ta­nju­ra tje­ste­ni­ne) bit će­te gla­dni i le­tar­gi­čni, dok će kom­bi­na­ci­ja (tjestenina s me­som) uta­ži­ti glad na du­lje vri­je­me. Bi­raj­te zdra­ve bje­lan­če­vi­ne, po­put ne­ma­snog cr­ve­nog me­sa, pi­le­ti­ne i ja­ja, umje­sto ma­snih i pr­že­nih me­sa u ko­ji­ma naj­češće uži­va­ju slje­dbe­ni­ci Atkin­sa.



Ova pre­hra­ne po­ti­če i na izba­ci­va­nje pre­ra­đe­nih uglji­ko­hi­dra­ta (bijelo brašno, šećer), što je zdra­vo, ali sa­mo ako ih za­mi­je­ni­te in­te­gral­ni­m proizvodima.



Dijeta sa kupusovom juhom



Se­dmo­dne­vni plan ko­ji se ugla­vnom sa­sto­ji od ju­he po­ma­že da izgu­bi­te do pet ki­lo­gra­ma tje­dno. Po­sta­la je sla­vna 1980-ih, no čak je i da­nas po­pu­lar­na po­se­bi­ce me­đu su­permršavi­ca­ma po­put “ubo­ji­ce vam­pi­ra” Sa­rah Mic­hel­le Gel­lar. Ia­ko ime go­vo­ri je­dno, re­ce­pti za vo­de­na­stu ju­hu va­ri­ra­ju i uklju­ču­ju naj­ra­zli­či­ti­je ni­sko­ka­lo­ri­čno po­vr­će po­put ku­pu­sa, lu­ka i raj­či­ca. Plan uklju­ču­je i dru­ge vr­ste na­mir­ni­ca ko­je se dne­vno mi­je­nja­ju, pa i si­ćušne por­ci­je krum­pi­ra, go­ve­di­ne i sme­đe ri­že.



Što ne va­lja? Gla­vni pri­go­vor nu­tri­ci­o­ni­sta je da ima do­i­sta pre­ma­lo ka­lo­ri­ja. Si­ro­mašna je uglji­ko­hi­dra­ti­ma, bje­lan­če­vi­na­ma i vi­ta­mi­ni­ma. Ka­ko je vr­lo stro­ga, ova di­je­ta mo­že bi­ti do­sa­dna i kao ta­kva teška za izdr­ža­ti. Uz to ni­je baš “društve­no pri­hva­tlji­va”, i to na više na­či­na - ne sa­mo da će­te bi­ti na­du­ti, ne­go će­te i ima­ti ve­li­kih pro­ble­ma s vje­tro­vi­ma. Čak i ako uspi­je­te ući u broj ma­nju odje­ću, izgu­bi­li ste vo­du i mišiće, a ne sa­lo. Istog tre­na ka­da pre­sta­ne­te s di­je­tal­nim re­ži­mom, ki­lo­gra­mi će se vra­ti­ti.



Što mo­že­te na­u­či­ti? Ju­ha mo­že po­mo­ći u gu­blje­nju te­ži­ne, no ne tre­ba­te stro­gu di­je­tu da po­ža­nje­te be­ne­fi­te. Stu­di­je po­ka­zu­ju da ta­njur ju­he pri­je obro­ka spre­ča­va pre­je­da­nje. Za­to je do­bro ima­ti na­vi­ku je­de­nja ju­he pri­je obro­ka ili umje­sto pre­dje­la. Da­ka­ko, pri to­me tre­ba izbje­ći gu­ste ju­he s vr­hnjem i kruh.



Dijeta sa dječjom hranom



Jedna od posljednjih “dijeta slavnih” stiže iz Los Angelesa, a ideja je da se neželjene težine riješite hraneći se iz posudica kašaste dječje hrane. Dijetu je osmislila francuska dizajnerica Hedi Slimane, a odmah su je prihvatile slavne glumice poput “očajne kućanice” Marcie Cross i “plavuše s Harvarda” Reese Witherspoon. One jedan ili dva obroka zamjenjuju posudicom organske dječje hrane. 



Što ne valja? Točno je da male posude ne sadrže mnogo kalorija. Da biste se najeli, trebate ih pet ili šest, a kao što svaki roditelj zna - to nije jeftino. Uz to, moraju biti organske, bez ikakvih aditiva i dodataka, a to ih čini još skupljima. Također, većina sadrži samo povrće i meso, pa ne dobivate složene ugljikohidrate.



Što možete naučiti? Najbolja stvar u ovoj dijeti je što potiče uživanje u organskim, cjelovitim namirnicama. A u njima možete uživati i bez da budu u obliku kašice. Druga je stvar što potiče jedenje malih porcija, a kako se većina nas inače prejeda, moguće je naučiti kontrolirati porcije. Za večernji obrok, primjerice, žena treba bjelančevine u količini veličine špila karata, ugljikohidrata veličine stisnute šake te neograničenu količinu salate i povrća.



Detoksikacijska dijeta



Većina detoksikacijskih dijeta (kakve obožava zdravljem opsjednuta Madonna) zabranjuje meso, prerađene namirnice, alkohol, mliječne proizvode, šećer, sol, kofein i većinu ugljikohidrata tijekom tjedna. Najčešće uključuju mnogo posebnih biljnih čajeva i napitaka, svakodnevno četkanje tijela, litre vode i ponekad suplemente. One naročito stroge preporučuju i ispiranje debelog crijeva i post.



Što ne valja? Ne postoji ni jedan znanstveni dokaz da naše tijelo treba pomoć pri čišćenju. Većina stručnjaka smatra da smo savršeno sposobni izbaciti toksine iz tijela - naše je tijelo ipak uhodan mehanizan. Detoks-dijete su, kažu, nepotrebne, a one stroge mogu izazvati letargiju, umor i nedostatak vitalnih hranjivih tvari.



Što možete naučiti? Umjesto da izbacite cijele grupe namirnica, samo “počistite” prehranu, posebice nakon prazničkog divljanja. Izbjegavajte alkohol koliko god možete, zamijenite jutarnju kavu šalicom tople vode s limunom. Ne izbjegavajte ugljikohidrate, no izaberite one dobre poput zobene kaše i integralnog kruha. Povećajte unos voća i povrća i ponekad se počastite nečim slatkim. Ako je dijeta jako restriktivna, natjerat će vas da sanjarite o, recimo, čokoladi, a to vodi u propast. Iz detoks-planova možete preuzeti i četkanje tijela. “Suho četkanje” mekom četkom koje je prva stvar u danu, prije tuširanja, potiče metabolizam, cirkulaciju i kožu čini glatkom i blistavom.



Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
16. prosinac 2025 15:19