1. Povrće očistimo, pa narežemo papriku, luk na šire rezance, rajčicu na kriške, a čili papričicu na sitno. U posudu stavimo ulje, pustimo da se zagrije.
2. Dodajemo kunića rezanog na komade, naglo ga prepržimo do rumene boje s jedne i druge strane, pa dodajemo luk i pržimo do zlatno žute boje, zatim dodajemo papriku, čili papričicu, začinimo, sol, papar i pred kraj rajčicu.
3. Pustimo da se sve zajedno još dobro prokuha, dodajemo mesni temeljac, začinimo sol, papar po potrebi, dodamo sjeckani peršin, i pustimo još malo da kuha da se zgusne.
4. Sve zajedno serviramo tako da meso prelijemo povrćem. Kao prilog po želji možemo dodati krumpir ili rižu.
4 osobe
Meso kunića 0,50 kg
Paprika 2 kom.
Šampinjoni 0,20 kg
Luk 1 velika glavica
Paradajz 2 kom.
Peršin 1 veziva
Malsac 0,05 kg
Čili papričice 1 kom.
Mesni temeljac 0,10 l
Sol, papar po potrebi
Ulje 0,05 l
Težina: * *
Vino: Graševina Zdjelarević
Savjet: Mjesto kunića možemo uzet i meso piletine ili purice, tj. neko nježno meso koje je brzo gotovo. Na ovaj način mogu se pripremiti i žabe.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Branko Ognjenović
2. Dodajemo kunića rezanog na komade, naglo ga prepržimo do rumene boje s jedne i druge strane, pa dodajemo luk i pržimo do zlatno žute boje, zatim dodajemo papriku, čili papričicu, začinimo, sol, papar i pred kraj rajčicu.
3. Pustimo da se sve zajedno još dobro prokuha, dodajemo mesni temeljac, začinimo sol, papar po potrebi, dodamo sjeckani peršin, i pustimo još malo da kuha da se zgusne.
4. Sve zajedno serviramo tako da meso prelijemo povrćem. Kao prilog po želji možemo dodati krumpir ili rižu.
|
 |
4 osobe
Meso kunića 0,50 kg
Paprika 2 kom.
Šampinjoni 0,20 kg
Luk 1 velika glavica
Paradajz 2 kom.
Peršin 1 veziva
Malsac 0,05 kg
Čili papričice 1 kom.
Mesni temeljac 0,10 l
Sol, papar po potrebi
Ulje 0,05 l
Težina: * *
Vino: Graševina Zdjelarević
Savjet: Mjesto kunića možemo uzet i meso piletine ili purice, tj. neko nježno meso koje je brzo gotovo. Na ovaj način mogu se pripremiti i žabe.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Branko Ognjenović
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....