BRIJUNI - Najstarija maslina u Istri, iza kaštelanske najstarija u Hrvatskoj, koju su na brijunsko otočje posadili Rimljani prije gotovo 1700 godina, danas je ostala bez plodova.
Za to nije kriva elementarna nepogoda, već su “krivci” studenti, njih 30-ak, s Poljoprivrednog fakulteta u Poreču, koji već treću godinu za redom pažljivo skidaju svaki plod s biljke neprocjenjive vrijednosti.
Predavanje na terenu
To im se broji kao edukativna predavanja na terenu, no i emocije prorade jer su svjesni privilegije koja im se pruža - da njeguju i proučavaju “staru damu”.
I zaista, s pažnjom koju maslina zaslužuju, studenti su pobrali svaki plod, s drva i s poda, a neki su se i popeli na drvo, te uz pomoć električne ruke za berbu maslina poskidali najnedostupnije plodove. Promjera krošnje preko 20-ak metara i visine gotovo 12 metara, “stara dama” stoljećima čuva svoju tajnu - koje je sorte i koliko je točno stara.
Dobiveno ulje, koje se ove godine zbog suše procjenjuje na nekih 10-tak litara, nikad se nije prodavalo, a čast kušnje arome vrhunskog ekstra djevičanskog malinovog ulja imali su samo poznati.
Tako je, primjerice, ulje na dar dobila Sofija Loren, princeza Carolina od Monaka, predsjednik Mesić, te posebni gosti na Brijunima.
Takva će se praksa s dobivenim uljem nastaviti i ove godine, a u budućnosti se razmišlja, odnosno postoji ideja da se ulje pohrani u male amfore koje bi se zajedno sa slikama nudile na licitaciju.
Od prikupljenih sredstva maslini bi se posvetila još veća briga, rekao je profesor Poljoprivrednog fakulteta u Poreču Željko Pragomet. Staru maslinu nije milovalo vrijeme, jer je prije 30-ak godina preživjela udar groma.
Gotovo prepolovljenu, spasili su je djelatnici Brijuna napravivši joj betonske držače, koji su se u današnje vrijeme pokazali kao loš potez, ali tada jedini poznat.
Na polovici životnog vijeka
Zbog betona je počela propadati iznutra, pa se prije tri godine adekvatno sanirala, a do danas oporavila. Sada maslina baca pomladke, a kako u Izraelu, Palestini i Grčkoj postoje stabla maslina starih i više od 2500 godina, možda je ova brijunska tek na polovici svoga životnog vijeka.
Nema bojazni da će nestati s prostora Nacionalnog parka jer je prije dvije godine na njemu posađeno 100 sadnica dobivenih od “stare dame”. S nestrpljenjem se učekuje njihov urod za tri godine.
Ne postoji legenda za ovu maslinu, ali je svakako mnogima ostala u srcu i fotografijama.
Naime, i vjenčanja se održavaju točno pokraj nje, gdje veličanstven ambijent nadopunjuju neustrašiv životinjski svijet u nacionalnom parku.
Mirna Divjak/EPEHA
Za to nije kriva elementarna nepogoda, već su “krivci” studenti, njih 30-ak, s Poljoprivrednog fakulteta u Poreču, koji već treću godinu za redom pažljivo skidaju svaki plod s biljke neprocjenjive vrijednosti.
Predavanje na terenu
To im se broji kao edukativna predavanja na terenu, no i emocije prorade jer su svjesni privilegije koja im se pruža - da njeguju i proučavaju “staru damu”.
I zaista, s pažnjom koju maslina zaslužuju, studenti su pobrali svaki plod, s drva i s poda, a neki su se i popeli na drvo, te uz pomoć električne ruke za berbu maslina poskidali najnedostupnije plodove. Promjera krošnje preko 20-ak metara i visine gotovo 12 metara, “stara dama” stoljećima čuva svoju tajnu - koje je sorte i koliko je točno stara.
Dobiveno ulje, koje se ove godine zbog suše procjenjuje na nekih 10-tak litara, nikad se nije prodavalo, a čast kušnje arome vrhunskog ekstra djevičanskog malinovog ulja imali su samo poznati.
Tako je, primjerice, ulje na dar dobila Sofija Loren, princeza Carolina od Monaka, predsjednik Mesić, te posebni gosti na Brijunima.
Takva će se praksa s dobivenim uljem nastaviti i ove godine, a u budućnosti se razmišlja, odnosno postoji ideja da se ulje pohrani u male amfore koje bi se zajedno sa slikama nudile na licitaciju.
Od prikupljenih sredstva maslini bi se posvetila još veća briga, rekao je profesor Poljoprivrednog fakulteta u Poreču Željko Pragomet. Staru maslinu nije milovalo vrijeme, jer je prije 30-ak godina preživjela udar groma.
Gotovo prepolovljenu, spasili su je djelatnici Brijuna napravivši joj betonske držače, koji su se u današnje vrijeme pokazali kao loš potez, ali tada jedini poznat.
Na polovici životnog vijeka
Zbog betona je počela propadati iznutra, pa se prije tri godine adekvatno sanirala, a do danas oporavila. Sada maslina baca pomladke, a kako u Izraelu, Palestini i Grčkoj postoje stabla maslina starih i više od 2500 godina, možda je ova brijunska tek na polovici svoga životnog vijeka.
Nema bojazni da će nestati s prostora Nacionalnog parka jer je prije dvije godine na njemu posađeno 100 sadnica dobivenih od “stare dame”. S nestrpljenjem se učekuje njihov urod za tri godine.
Ne postoji legenda za ovu maslinu, ali je svakako mnogima ostala u srcu i fotografijama.
Naime, i vjenčanja se održavaju točno pokraj nje, gdje veličanstven ambijent nadopunjuju neustrašiv životinjski svijet u nacionalnom parku.
Studenti uzeli uzorke kako bi doznali njene skrivene tajneZa posebnu aromu ulja zaslužna je mikroklima, nepoznata sorta i naravno starosna dob. Njezina starosna dob i sorta mogli bi se doznati za mjesec dana, kad se dobiju rezultati analize koje su uzeli studenti Poljoprivrednog fakulteta u Poreču. Osim masline, brijunsko otočje bogato je smokvama starim više od 100 godina, a prije tri godine napravljena je i rakija od tamo rastućih kaktusa. |
Mirna Divjak/EPEHA
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....