Jako volimo sour piva, osobito ljeti. Za razliku od običnih lagera ili aleova kod kojih prevladava gorčina, ova se namjerno proizvode tako da razviju osvježavajuće kisele note koje nam pašu posebno ljeti. Okusom mogu podsjećati na razno voće, jogurt ili čak vino.
Nas je posebno zainteresirao novi sour Garden Breweryja inspiriran dvama hrvatskim otocima. Dalmatian Grape & Pag Sea Salt Sour donosi neobičnu kombinaciju slatkog mošta bijelog grožđa s Korčule i morske soli s Paga. Rezultat je pivo izražene mineralnosti u kojem se voćna slatkoća mošta isprepliće sa suptilnom slanom notom.
Mošt od bijelog grožđa daje piću vinsku voćnu aromu, dok paška morska sol pojačava svježinu i naglašava njegov mineralni karakter. Sour pivo spaja hrvatske lokalne sastojke u modernoj interpretaciji i baš se veselimo piti ga ovo ljeto uz more ili onda kada nemamo tu mogućnost, da nas podsjeti na njega.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....