Trebat će vam:
4 jaja
200 g brašna
200 ml mlijeka
malo soli
ružmarin
tri domaće tanke kobasice
Jaja umutite i dodajte im brašno, mlijeko i sol. Heston bi ovo dosta tekuće tijesto odmarao barem nekoliko sati u hladnjaku, ali vi možete i ne morate. U protvan promjera 20x15 centimetara ulijte oko pola centimetra ulja i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijevih. Za to vrijeme ispržite prepolovljene kobasice na malo ulja s ružmarinom. Izvadite protvan iz pećnice, u njega ulijte smjesu i po njemu poredajte kobasice. Dodajte još malo ružmarina. Pecite u pećnici još 20 minuta. Poslužite s čime vas je volja!