Zamislite scenarij koji nije u potpunosti nemoguć: radite keksiće, dresing za salatu ili ukusnu pohanu piletinu i ubrzo nalijećete na ''onaj'' sastojak: mlaćenicu. Naravno, nemate je u vašem hladnjaku i suočeni ste s dvije opcije: prvo, odustati. Drugo, biti hrabri i napraviti vlastitu bocu, teglicu, čašu mlaćenice.
Imate li mlijeko? Da. Limunov sok ili ocat? Da. Odlično! Imate sve što vam je potrebno za napraviti domaću mlaćenicu. Želite da omjer kiseline i mlijeka bude sljedeći: na jednu čajnu šalicu mlijeka ulijte jednu žlicu kiseline.
Pustite da smjesa odstoji na toplome mjestu, na sobnoj temperaturi, 5-10 minuta. Vidjeti ćete da će se na površini početi stvarati lagane grudice. Ako se duže vrijeme ništa ne događa, dodajte još jednu žlicu kiseline.
NAPOMENA: Mlijeko mora biti domaće, odnosno iz mlijekomata!
Vaša domaća mlaćenica neće biti gusta kao kupovna, ali će u receptima savršeno poslužiti!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....